Хранение детской смеси – важный аспект, от которого напрямую зависит здоровье малыша. Смеси для кормления – незаменимые помощники матерей, которые по каким-то причинам не могут кормить грудью своих малышей. С другой стороны, детская смесь всегда несёт потенциальную угрозу маленькому организму, так как существует вероятность попадания в неё бактерий. Поэтому очень важно знать, как правильно хранить молочную смесь. Причем важно знать не только, как долго она может храниться в разведенном виде, но и в какой посуде ее лучше держать. Не менее важно, сколько времени может храниться открытая банка детской смеси. Все эти аспекты мы постараемся подробно раскрыть в нашей статье.
Самое важное в хранении детской смеси
Открытую банку детской смеси нельзя хранить более 21 дня, то есть дольше трёх недель.
При комнатной температуре хранить разведённую детскую смесь можно не больше 3-х часов.
В холодильнике разведённая детская смесь может храниться не более 1 суток.
Как хранить сухую детскую смесь
Срок хранения детской смеси производитель всегда указывает на упаковке. Однако, после её вскрытия, этими данными руководствоваться уже нельзя. Обычно сухую смесь продают в жестяных, непрозрачных банках с плотно закрывающимися резиновыми крышками. Реже, но тоже можно встретить этот товар в стеклянной банке. А вот производители, которые хотят уменьшить себестоимость своей продукции, ограничиваются картонной упаковкой в лучшем случае с фольгированным пакетом внутри.
И, если в стеклянной или жестяной таре сухая смесь вполне может оставаться пригодной к употреблению весь допустимый срок хранения, то в бумажной упаковке её оставлять нельзя ни на минуту. Многие мамы просто защипывают край вскрытой пачки прищепкой. На самом деле так делать нельзя, в смесь могут легко попасть не только бактерии, но и личинки вредителей. Лучше всего сразу после вскрытия картонной упаковки пересыпать порошок в непрозрачную сухую стерильную стеклянную или жестяную банку с плотно закрывающейся крышкой. Это самый оптимальный вариант того, в чём можно хранить вскрытую детскую смесь.
При температуре 14-24°С в сухом и тёмном месте в стеклянной баночке она будет храниться в течение 3 недель. Если есть необходимость пересыпать смесь в другую подходящую тару, то предварительно её необходимо тщательно вымыть и простерилизовать (и крышку в том числе).
Зачастую мамы негодуют по поводу того, почему 3 недели – это максимальный срок хранения открытой смеси. На самом деле, это не лишено смысла, и если производитель указал именно такой срок, это значит, что по истечению его продукт будет испорчен. Всё дело в том, что витамины, при контакте с воздухом, имеют свойство распадаться, а это значит, что чем дольше хранить открытую смесь, тем ниже её витаминная ценность.
Для многих мам, которые редко используют детскую смесь в качестве прикорма, это крайне расточительно. К сожалению, в порционных пакетиках или очень маленьких количествах детскую сухую смесь на сегодняшний день не продают. Поэтому мамам ничего не остаётся, как использовать, спустя три недели, оставшуюся сухую смесь в других целях (к примеру, в выпечке).
Как хранить разведённую детскую смесь
Несмотря на то, что хранить разведённую детскую смесь допустимо, желательно брать с собой воду нужной температуры и отдельно сухую смесь. Готовится она легко и в таком варианте точно будет максимально безопасна для здоровья малыша.
Сколько хранить разведённую детскую смесь, должна знать каждая мама, чтобы не подвергать опасности своего малыша. В тёплой среде начинают активно размножаться бактерии, и уже спустя несколько часов после приготовления, она становится непригодной для употребления. По той же причине нельзя хранить детскую смесь, если малыш не доел её или даже просто коснулся губами соски. В приготовленную смесь уже попали бактерии, поэтому позже этой смесью нельзя будет ПОкормить. Нельзя несколько раз кормить ребёнка одной и той же смесью из бутылочки, её необходимо вылить.
В чём хранить разведённую детскую смесь
Если тщательно простерилизовать бутылочку, то нет необходимости переливать куда-либо смесь, можно просто тщательно укутать её, чтобы она как можно дольше оставалась тёплой. Конечно, можно и в обычном термосе взять с собой разведённую детскую смесь, но, как правило, переливаний лучше избегать. И, кстати, смесь не обязательно должна быть тёплой, многие детки даже любят кушать её прохладной (в разумных пределах), на качество еды и пищеварение это никак не влияет.
Неплохим вариантом является специальная сумка для бутылочек, она сделана по принципу термоса и в ней бутылочки с готовой смесью будут оставаться тёплыми на протяжении 3-х часов. Но, более опытные мамы всё же предпочитают брать в эту сумку бутылочку с водой нужной температуры и сухую смесь в подходящей небольшой ёмкости. Никакого труда не составит всыпать порошок в воду, в нужное время, и интенсивно встряхнуть.
Сколько хранить готовую детскую смесь
Часто мамам необходимо взять питание для ребёнка с собой. Когда ребёнка планируется кормить позже, то бутылочку готовят, учитывая, что храниться она будет не более 3 часов. При этом подразумевается, что температура хранения будет не выше 24°С.
В холодильнике на средней полке разведённая детская смесь может храниться не более суток.
Как хранить детскую смесь летом
Летом лучше не рисковать и при необходимости оставлять разведённую детскую смесь в холодильнике на средней полке. А вот на дверке холодильника ей не место, так как перепад температур при открывании может испортить ее гораздо раньше.
Брать в дорогу готовое детское питание лучше в контейнере со льдом или сумке-холодильнике, но тогда перед кормлением возникнет проблема, как нагреть смесь до оптимальной температуры.
А самым оптимальным вариантом является всё та же сумка-термос.
Как сохранить детскую смесь тёплой
Многих мам очень волнует вопрос, можно ли хоть немного сохранить тёплую смесь. Не стоит забывать, что максимальный срок хранения разведённой детской смеси — 3 часа, соответственно и в тёплом виде хранить её дольше противопоказано.
Можно поступить несколькими способами:
- завернуть бутылочку в несколько слоёв фольги или пергаментной бумаги;
- развести смесь изначально более горячей водой и дать остыть до необходимой температуры (не стоит забывать, что смесь нельзя разводить кипятком, да и точное время остывания смеси до нужной температуры угадать сложно, исключительно экспериментальным путём);
- купить специальную сумку-термос для бутылочек.
Последний вариант является оптимальным, но лучше всего взять с собой в дорогу бутылочку с водой нужной (или даже более высокой температуры) в той же сумке-термосе и немного сухой смеси и приготовить её уже непосредственно перед кормлением.
Конкретный срок, сколько можно хранить разведенные детские смеси, изготовитель указывает на банке. Но не все воспринимают предостережения всерьез. И абсолютно напрасно – несоблюдение инструкции может повлиять на самочувствие малыша, привести к отравлению.
Случаев отравления малышей испортившейся смесью намного больше, чем при питании . Здесь дело не только в составе продуктов, большего содержанию живых бактерий в промышленном питании. Просто смеси чаще используют для кормления недоношенных детей, чья иммунная система пока что не сформирована. Особенно внимательными к инструкциям на банках стоит быть мамам ребят с проблемами пищеварительного тракта.
Срок хранения разведенных смесей
Все без исключения производители смесей, как зарубежные Нан, Нутрилон, Нестожен, Симилак, так и отечественные Малютка, Нутрилак, Агуша и Беллакт (Беларусь), не рекомендуют использовать уже приготовленный продут после 1 часа хранения при комнатной температуре. А это примерно 22-23°C, то есть условия, при которых начинается окисление, развитие бактерий в разведенных смесях и молочных продуктах наблюдается уже через 20 минут.
На этом негатив от долгого хранения не заканчивается. В 2000-х годах путем опытных исследований было определено, что контакт с воздухом не только вызывает окисление грудного молока и готовой смеси любого производителя, но также сказывается и на содержании в продукте полезных элементов. Особенно это негативно для витамина С, который с каждым повторным контактом с воздухом растворяется.
Ограничения затрагивают не только разведенную смесь, но и ту, что хранится в открытой банке. Здесь все зависит от производителя – чаще банку рекомендуется использовать в течение 3-4 недель, по истечении срока открытый продукт выбросить.
Как правильно хранить смесь
На деле защитить своего ребенка от отравления не так сложно. Мамы должны взять за правило каждый раз убирать бутылочки в холодильник. Хранить разведенную смесь можно 4-6 часов при температуре 5-6°C.
Если же предстоит надолго отлучиться с малышом из дома, например, на прием к врачу, то можно взять с собой ингредиенты, и готовить питание на месте. Количество смеси, необходимое для одного кормления, засыпаем в стерильную емкость, в термосе переносим разогретую воду. В конце концов, согревание воды и разведение порошка на дому отнимает буквально несколько минут.
Таким образом, срок хранения разведенной детской смеси зависит от условий хранения. В комнате – не более 1 часа, в холодильнике – до 4-6 часов, и данное правило касается без исключения всех производителей питания.
Если в семье родился маленький ребенок, и он находится на искусственном вскармливании, то помимо вопроса с выбором марки молочной смеси молодая мама стремится узнать, как долго можно хранить готовую смесь для малыша.
Сколько можно хранить приготовленную смесь?
Срок хранения готовой смеси составляет не более двух часов при условии, что малыш еще из данной бутылочки не кушал . При этом хранение разведенной смеси детской должно происходить в холодильнике, поскольку при комнатной температуре полученная жидкость может прокиснуть.
Если малыш уже покушал, и в бутылочке осталось еще немного смеси, то остатки смеси необходимо вылить, а в следующее кормление приготовить новую порцию.
Многие мамы думают, что если ребенок снова попросил кушать через час, то можно дать ему ту же смесь, которую он не доел в предыдущее кормление. Однако так делать не стоит, поскольку даже за столь короткий период хранения смеси она может испортиться, в результате чего у малыша может наступить отравление.
Почему нельзя долго хранить смесь для ребенка?
Если молочную смесь долго держать при комнатной температуре, то в ней начинают размножаться вредные бактерии, которые могут вызвать у малыша вздутие живота, колики и даже кишечные расстройства (). Готовая смесь представляет собой отличную питательную среду для распространения болезнетворных бактерий, поскольку она содержит большое количество белков и жиров.
Также не рекомендуется повторно разогревать молочную смесь в микроволновой печи, так как она может неравномерно разогреться.
Если все-таки возникла ситуация, когда необходимо взять с собой молочную смесь впрок, то лучше сделать следующим образом: в отдельный термос налить теплой кипяченной воды, а необходимое количество смеси заранее пересыпать в бутылочку. При необходимости останется только добавить в нее воды, и свежая молочная смесь будет готова.
Родителям следует помнить, что, несмотря на удобство для них делать молочную смесь для малыша заранее на несколько кормлений вперед, на него это может оказать пагубное влияние. Ребенку необходимо давать свежеприготовленную порцию детской молочной смеси. Это позволит избежать чрезмерной нагрузки на желудочно-кишечный тракт малыша и отравления организма, поскольку неправильные условия хранения молочной смеси способствуют развитию болезнетворных бактерий.
Пожалуй, ни для кого не секрет, что молочная смесь, высоко питательный продукт, являет собой прекрасную среду для развития микроорганизмов. И если, к примеру, мама, приготовив смесь, оставит ее в детской комнате или на кухонном столе всего на пару часов, то бактерии, которые в том или ином количестве в смеси присутствуют (полной стерильности в домашних условиях добиться невозможно), начинают в смеси развиваться - причем все активнее. Температура воздуха - 18-20 «С - шч в этом благоприятствует. Представим ситуацию: после тредыдущего кормления в бутылочке осталось немного смеси; пока ребенок спал, бутылочка стояла в углу детской кроватки или на пеленальном столике; прошли три часа, и при очередном кормлении мама, подогрев эту смесь, предлагает ее малышу… Последствия могут быть нехорошие, поскольку микроорганизмы, расплодившиеся в смеси, для слабого еще организма ребенка небезопасны.
Между тем каждая опытная мама знает, что довольно часто после кормления малыша из бутылочки остается какое-то количество смеси. Когда смеси осталось мало - едва на дне бутылочки, - смесь эту можно и вылить в раковину и особенно по этому поводу не переживать; однако, если молочной смеси после кормления осталось много -треть бутылочки, к примеру, - то выбрасывать ее жалко, расточительно (особенно для молодой семьи, материальное положение которой оставляет желать лучшего; хотя здесь мы просто обязаны сказать, что многие педиатры не рекомендуют использовать оставшуюся смесь при очередном кормлении). Нам поможет сохранить смесь холодильник. Сколько времени мы можем хранить в нем готовую молочную смесь?.. До суток. Но обычно смесь оказывается востребованной уже через несколько часов. Перед тем, как давать смесь ребенку, мама согревает ее - ставит бутылочку со смесью в емкость с теплой водой и время от времени поворачивает, встряхивает бутылочку.
Возможна и иная ситуация: молочной смеси в бутылочке осталось много, а холодильника в доме нет. Как быть маме, которая хочет использовать эту смесь при следующем кормлении?.. Смесь, которая хранилась пару часов при комнатной температуре, можно давать ребенку, но перед этим - довести ее до кипения и охладить до той температуры, какая нужна; в закипевшей молочной смеси погибают практически все микроорганизмы.
Рассмотрим еще одну ситуацию, какая часто случается в жизни: семья отправляется с маленьким ребенком в дорогу. Мы не имеем в виду многодневное путешествие в поезде или в автобусе да еще с пересадками. В такие путешествия нашему малышу еще отправляться рано. А вот съездить к бабушке на папиной машине - это уже вполне нам по силам. Быть может, ехать придется несколько часов, и покормить ребенка нужно вовремя… Мама выбирает один вариант из двух. Вариант первый: молочная смесь готовится дома, разливается по нескольким бутылочкам (сколько нужно), охлаждается в холодильнике, после чего бутылочки помещаются в термос-контейнер подходящих размеров; когда в молочной смеси возникнет необходимость, ее нужно будет только достать из контейнера и найти возможность подогреть. Вариант второй (который представляется нам более простым, и потому он предпочтителен): семья берет с собой в дорогу сухую молочную смесь, пустые бутылочки, простерилизованные перед отправлением в путь и достаточной емкости термос, полный кипятка; в любой момент семья может на несколько минут прервать путешествие, чтобы приготовить для ребенка смесь.
Если мы храним готовую смесь в холодильнике, то должны следовать одному правилу: для хранения нам не нужно переливать смесь в другую посуду; храним смесь в той же бутылочке, в какой она осталась; соску оставляем на бутылочке, но во избежание инфицирования соски накрываем ее стерильной марлевой салфеткой, сложенной в несколько раз, или стерильным же пластмассовым стаканчиком; непосредственно перед тем, как давать смесь малышу, мы должны обработать соску крутым кипятком из чайника или заменить ее на новую.
После того как вы выбрали марку смеси и узнали всё о её дозировке, на повестку дня ставятся и другие вопросы. А именно – как хранить смесь, сухую и разведённую, при какой температуре, в течение, какого времени она пригодна для употребления. Так как от свежести и качества питания зависит здоровье и самочувствие ребёнка, то и подойти к решению указанных вопросов надо ответственно, со знанием дела. Приступим.
Закрытую упаковку со смесью можно хранить при комнатной температуре и обычной влажности. Если банка уже открыта и используется по назначению, то лучше переместить её в прохладное и сухое место, но не в холодильник. Также надо избегать попадания прямых солнечных лучей на тару с порошком, чтобы не разрушать витамины и не сокращать срок годности питания.
Когда банка или коробка закрыта, хранить её можно довольно долго, ориентируясь на дату, которая указана на упаковке. В случае если малыш уже попробовал смесь, но она по какой-то причине не пошла (перешли на ГВ, другую марку, возникла и т. д.), срок употребления сокращается до 3–4 недель. Если вы видите, что этот вид детского питания не находит применения, то просто избавитесь от него.
А бутылочку с разведённой смесью?
Если с сухой смесью всё понятно, она специально сделана так, чтобы её удобно было транспортировать и хранить, то с уже приготовленной смесью дело обстоит сложнее. Самое лучшее – это готовить питание непосредственно перед тем, как подошло время кормить малыша.
- закипятить воду;
- дать ей остыть до нужной температуры (указанной на упаковке, для разных марок и видов может отличаться);
- налить воду в бутылочку, добавить смесь, размешать (именно порошок в воду, а не наоборот);
- встряхивая емкость, убедиться, что состав однородный.
Само собой разумеется, что тара для приготовления смеси и соска должны быть чистыми, хорошо помытыми или стерилизованными специальным устройством (также можно обдать их кипятком).
Но бывает так, что мама с малышом надолго уходит из дома, а условия места могут быть не приспособлены для комфортного нахождения с малышом на искусственном вскармливании. Например, та же детская поликлиника, несмотря на свою направленность, редко может похвастаться чайниками и стерилизаторами, которые предоставлены в пользование посетителям. Или вы любите длительные прогулки, во время которых ребёнку необходимо хотя бы один раз подкрепиться. А может быть, режим младенца ещё не «устаканился» и подгадать время кормления проблематично. В любом случае рано или поздно возникает потребность взять с собой питание для малыша, сохранив его свежесть и пригодность.
Так сколько хранить разведённую смесь?
Когда вы берёте уже разведённую смесь с собой, то помните, что хранить её при комнатной температуре можно не более 1–2 часов. Это же правило относится и к смеси, приготовленной для ночного кормления. Если вы ложитесь поздно и точно знаете, что малыш просыпается покушать через небольшой временной промежуток, то вполне допустимо сделать питательный напиток и оставить его на прикроватном столике. При этом надо учитывать температуру воздуха в помещении, так как в теплом помещении смесь хранится не долго. Понюхайте её после открытия, кисловатого или прелого запаха быть не должно.
К счастью, для современных мам холодильник не является роскошью. Это достижение цивилизации пригодится и для хранения детской смеси, которую один из родителей приготовил заранее. В холодильнике она может стоять около 12 часов, без рисков пропасть или потерять свои свойства. Перед тем, как давать охлаждённую еду ребёнку, её надо немного подогреть до температуры тела, поместив бутылочку в тёплую воду.
Тут нелишним будет заметить, что открытую разведённую смесь не стоит оставлять для хранения ни в тепле, ни в холоде. Отверстие в соске на бутылочке должно быть прикрыто как минимум чистой салфеткой, а лучше специальной крышечкой, которая не даст пыли, бактериям и посторонним веществам проникнуть в пищу малыша.
Если ребёнок не выпил всю приготовленную смесь сразу, то по возможности не давайте ему эту же порцию во второй раз, а разведите новую. Бывает так, что малыш недостаточно проголодался, а смеси осталось прилично – тогда допустимо оставить её при комнатной температуре или поместить в холодильник. Но ориентироваться надо на всё те же нормы по хранению.
Чем обусловлены сроки?
Дело в том, что детская смесь изготовлена с учётом потребностей ребёнка в питательных веществах, витаминах, жирах и прочих важных компонентах. Каждый из них играет свою роль в процессах формирования и развития органов и систем маленького человека. Часть витаминов способны разрушиться на свету или при неправильном хранении.
Кроме этого, адаптированная смесь представляет собой лакомую пищу для всевозможных бактерий, что обусловлено опять же её высокой биологической ценностью. Полную стерильность невозможно создать в домашних условиях, поэтому надо просто помнить о допустимых сроках хранения в комнате или холодильнике и соблюдать их. А при любых сомнениях в качестве разведённой смеси безжалостно избавляться от неё, чтобы не подвергать риску хрупкий баланс в организме растущего. Известны случаи серьёзных отравлений просроченной смесью. Производитель обезопасил себя подробной аннотацией, а вот защитить своего ребёнка, следя за её соблюдением, должны именно родители.
Другие решения
Так как сроки хранения разведённой смеси ограничены, можно не готовить её заранее, а поступить иначе. Если речь идёт о «вылазке» с ребёнком, то отдельно берётся чистая бутылочка с насыпанной туда смесью и небольшой термос с кипячёной водой необходимой температуры. Непосредственно перед кормлением младенца содержимое двух емкостей смешивается – обед готов! Этот способ является предпочтительным, потому что сухой порошок точно выдержит перевозку, питательной среды для размножения нежелательных микроорганизмов в нём нет.
Ещё одним выходом может стать готовая к употреблению жидкая смесь, не требующая разведения, кипячения и прочих манипуляций. Если производитель вашей смеси предусмотрел такую форму выпуска, то у вас есть возможность немного облегчить себе жизнь. Такая смесь удобна для питания в поездках, на прогулках, на отдыхе.
На содержание витаминов и минералов в смеси может влиять не только способ хранения, но и вид бутылочки. Например, витамин C имеет свойство разрушаться при воздействии кислорода, а также высоких температур и света. То есть проникающий в бутылочку воздух, который приходит на смену выпиваемой жидкости, разрушает аскорбиновую кислоту. Чтобы свести этот эффект к минимуму, следует выбирать бутылочки небольшого объёма, в которых не образуются пузырьки, а также стараться не нарушать сроки хранения разведённой смеси или готовить свежую порцию перед каждым кормлением.