Grace Kelly, Maria Callas, měly rády značku před vámi,
Audrey Hepburn, Elizabeth Taylor, Romy Schneider, Greta Garbo a Sophia Loren.
Mistři Alexandre de Paris vynalezli „krabí vlásenku“ (krabí barrette) a široké křupavé „šu-šu“ (čou-čou), které se staly populárními po celém světě, takže jim rozhodně můžete věřit a my už to děláme . Při výrobě kolekcí není použit žádný plast. Základem každého produktu je "rhodoid" - speciální typ polymerní pryskyřice, která má vysokou pevnost a je snadno přístupná nejsložitějším a nejsložitějším metodám lakování.
Kolekce také používají krajku, samet, hedvábí, krystaly Swarosvki a přírodní perly. A vše je zde ruční práce. Moskevský butik představí sezónní kolekce, klasickou základní řadu a řadu miniaturních vlásenek Pince Vendome. Ředitel značky Sebastian Bailey je přesvědčen, že moskevské krásky toto místo neobejdou. Prostor prodejny vyzdobený v bílé barvě s cákanci matného zlata navíc nahrává neuspěchaným nákupům a samozřejmě relaxaci.
Každý samozřejmě ví, že krabí tyčinky se nevyrábějí z krabů, ale přesto, jak se objevily?
Historickou domovinou „surimi“ jsou země jihovýchodní Asie. První písemná zmínka o surimi pochází z roku 1100 a byla nalezena v Japonsku. V překladu z japonštiny znamená slovo „surimi“ „mytou mletou rybu“. Už v té době si lidé všimli, že pokud uvaříte mleté maso z čerstvých oceánských bílých ryb, důkladně je opláchnete vodou a vymačkáme, lze z výsledné hmoty připravit lahodné produkty jakéhokoli tvaru. Nejoblíbenější byly rybí kuličky nebo párky surimi, které vešly ve známost jako Kamaboko. Jak se rozvíjelo kulinářské umění, japonští kuchaři vymýšleli nová a nová jídla ze surimi. Vzhledem k tomu, že surimi nemá vůni a výraznou chuť, začali jej používat k napodobování různých mořských plodů. Zároveň se přidávala různá potravinářská barviva, příchutě a bylinky, do výrobků surimi se používaly různé náplně. Kamaboko zůstalo velmi dlouho kuchařským uměním. Historie jeho průmyslové výroby se začala psát v Japonsku v 70. letech minulého století.V důsledku staletého vývoje této kulinářské tradice jsou dnes v Japonsku tisíce druhů produktů surimi.
Při výrobě tohoto produktu bylo použito mleté maso (surimi). V překladu z japonštiny znamená slovo „surimi“ umytou rybí směs.
Surimi se připravuje z vysoce kvalitních surovin - k výrobě surimi se používá pouze filet z bílé tresky, očištěný od kůže a kostí. Při výrobě mletého masa se tuk a cholesterol téměř úplně odstraní, zachová se jen to nejcennější: čisté bílkoviny, jód, železo. V konečné fázi přípravy produktu se maso, do kterého se předem přidá vaječný bílek, škrob a přírodní krabí extrakt, vytvaruje do hotového výrobku, obarví potravinářským barvivem, zmrazí a zabalí.
Výživová a energetická hodnota produktů surimi závisí na druhu zpracovávané ryby a procentuálním podílu čisté mleté ryby v hotovém výrobku. Produkty ze surimi se doporučuje používat do salátů, různých mořských koktejlů, sushi, ale i k přípravě druhých chodů a polévek.Složení tyčinek při vší jejich rozmanitosti je přibližně stejné: MINUTOVÉ RYBY SURimi, čištěná pitná voda, škrob, deodorizovaný rostlinný olej, vejce a rostlinné bílkoviny, sůl, cukr, různé potravinářské přísady (přírodní nebo identické) podle třímístných indexů. Všechny jsou také uvedeny na etiketě: zahušťovadla, příchutě, barviva, zvýrazňovače chuti... Díky cukru, škrobu a dalším látkám se na každých 100 gramů výrobku nahromadí 12-15 gramů sacharidů. I když v přírodních krabech - 0 sacharidů.
Takže ve skutečnosti je oblíbenou složkou mnoha ruských salátů jednoduchá napodobenina ušlechtilého masa.
Jak se vyrábí surimi a produkty z něj?
I přesto, že tuzemský spotřebitel zná krabí tyčinky již přes 20 let, stále nerozumí významu slova „surimi“. Surimi je přitom základní složkou krabích tyčinek, bez které je jejich výroba nemožná. Existuje názor, že surimi je produkt získaný z odpadu při zpracování ryb, a z tohoto důvodu jsou krabí tyčinky chutným, ale ne zdravým produktem. Surimi je koncentrovaný rybí protein, očištěný od tuků, krve, enzymů, instantních složek rybího masa. Jako čistý protein má surimi vysokou želírovací schopnost a elasticitu. Surimi je bílé barvy a nemá výraznou chuť ani vůni.Surimi se vyrábí pouze z čerstvě ulovených filetů z oceánských ryb určitých plemen. Ryba musí být zpracována na surimi nejpozději do 6-10 hodin od okamžiku, kdy byla ulovena. Rybí filé by mělo být nízkotučné, s vysokou hustotou, bílé barvy a bez tmavého masa. Z tohoto důvodu nejsou všechny druhy ryb vhodné pro produkci surimi. Surimi nejvyšší kvality se vyrábí z druhů tresky (treska, štikozubce, treska modravá) az některých tropických ryb (itoyori, croaker). Pro výrobu surimi jsou vhodné i kranase tichomořské, sardinky, olihně obrovské, eso atd. Surimi produkované z těchto plemen však mají buď nižší gelotvornou schopnost, nebo mají tmavší barvu. Při výrobě surimi rybí filety neprocházejí tepelnou úpravou, díky čemuž jsou v surimi zachovány všechny vitamíny a mikroelementy, které jsou tak bohaté na mořské plody.
Něco málo z historie průmyslové výroby krabích tyčinek:
70. léta 20. století.
Na japonském trhu roste nedostatek přírodního krabího masa, základního atributu národní kuchyně. Jeho ceny raketově rostou. V tomto ohledu na základě tradičních receptur na vaření Kamaboko japonští kuchaři vyvíjejí produkt, který svou chutí a texturou napodobuje přírodní krabí maso. Výrobek se nazývá „Kani-Kamaboko“, tedy rybí filé s krabem. Během pár let si nejen získá oblibu na místním trhu, ale stane se také jedním z mála příkladů dovozu tradičních japonských potravin na Západ.
Během 10 let se v Japonsku objevil celý průmysl, který zahrnuje továrny - výrobce zařízení, továrny na zpracování pobřežních ryb a několik továren na výrobu samotného Kamaboko. V krátké době vzniká průmyslová technologie napodobující nejen krabí maso, ale i další mořské plody – krevetové ocásky, humry, mořské mušle, kroužky olihně. Pro zajištění surovin pro nový průmysl se vyvíjí průmyslová technologie pro výrobu surimi z čerstvě ulovených ryb.
Na konci 70. let bylo postaveno mnoho továren Kamaboko v Číně, Jižní Koreji a dalších zemích jihovýchodní Asie.
80. léta 20. století.
Na francouzském trhu se objevují první „krabí tyčinky“ v podobě, ve které je znají naši spotřebitelé. Ostatní produkty na japonském trhu si nedokázaly získat zájem západního spotřebitele do té míry, jakou se „krabí hůl“ podařila. Prvními exportéry se stávají japonské podniky, „krabí tyčinky“ si zároveň získávají na popularitě ve Spojených státech, kde se do konce 80. let objevuje několik desítek továren na jejich výrobu. Současně se v Murmansku stavěl první závod na výrobu krabích tyčinek v SSSR. Pro zajištění světového průmyslu surovinami se aktivně rozvíjejí pobřežní rostliny a plovoucí základny pro výrobu surimi v USA a Kanadě . Hlavní průmyslová plemena pro produkci surimi jsou treska, štikozubec a treska modravá. Koncem 80. let byl postaven závod prvního západoevropského výrobce, firmy PROTIMER, Francie.
devadesátá léta.
Krabí tyčinky se stávají masovou konzumací v mnoha zemích západní a východní Evropy. Poptávka po surovinách prudce roste. Kvůli snížení kvót pro druhy tresek začíná průmyslová výroba surimi z jiných druhů mořských ryb.Dochází ke stratifikaci krabích tyčinek v kvalitě. Spolu s vysoce kvalitním produktem je vyráběn produkt s nízkým obsahem surimi, ve kterém jsou použity všechny druhy rybích proteinových náhražek. Právě tento produkt pochybné kvality se do zemí SNS masivně dováží z Asie. Na konci 90. let bylo v SNS postaveno několik továren na výrobu krabích tyčinek: závod Vichunai v Litvě, Makrill v Estonsku, ROK a Sea Castle v Rusku.
2000
Není pochyb o tom, že krabí tyčinky jsou produktem masové spotřeby. Je těžké najít obchod, který je nemá, od malých obchodů až po hypermarkety.
> Zde je ještě něco, co vám připomenu zajímavosti o jídle: víte, jaké a jak se objevilo Původní článek je na webu InfoGlaz.rf Odkaz na článek, ze kterého je tato kopie vytvořena -
Historie vlasových ozdob Těžko říci, kdo a kdy vynalezl první vlásenku. S jistotou se ví jen to, že se objevil dávno před naším letopočtem. Ve starověkém Egyptě byly sponky do vlasů nepostradatelnou věcí. Účesy faraonů a jejich blízkých se vyznačovaly propracovaností a nádherou šperků: „skromné“ každodenní zlaté vlasové doplňky doplňovaly o svátcích perly, zlaté destičky a perleťové spony. Ve starověkém Řecku si ženy zdobily vlasy čerstvými květinami a zářivými stuhami a o svátcích nosily na hlavě diadémy z drahých kovů vykládané drahými kameny. V Japonsku mnoho mužů používalo sponky do vlasů a viděli v nich nejen spolehlivý fixátor samurajských účesů, ale také ... nepostradatelnou zbraň. Například „kansashi“ – sponky do vlasů v podobě miniaturních jehlových bot dlouhých až dvacet centimetrů – by se daly snadno použít jako vrhací nože. Takové nebezpečné dekorace však měli ve velké úctě pouze ninjové a samurajové. Obyčejní občané preferovali mnohem méně extrémní šperky: neškodné sponky do vlasů a hřebeny. V Rusku byl cop do pasu považován za národní ženský účes. Dívky zapletaly cop a ozdobily ho stuhami, hedvábnými střapci a přívěsky. A na čele byly vlasy drženy obvazy. V renesanční Evropě byly miniaturní ozdoby do vlasů přeměněny na obrovské drátěné rámy a obruče, které držely neuvěřitelně vysoké účesy. Všechny tyto babylony byly na hlavě zdobeny drahými kameny, stuhami, peřím, korálky, hřebínky z želvoviny a sponkami do vlasů ze slonoviny. Postupem času se účesy začaly zmenšovat a začátkem dvacátého století se délka vlasů katastrofálně zkracovala. Feministicky smýšlející dámy preferovaly krátké sestřihy před šik kadeřemi a neuznávaly světlé šperky. Sponky do vlasů se staly nenápadnými, vlásenky a stuhy ryze funkční věci: s jejich pomocí odstranily překážející pramen nebo shromáždily vlasy do nenápadného drdolu či culíku. Dnes vám móda umožňuje použít jakýkoli směr ze své tisícileté historie, protože šperky na vlasy se dnes staly neměnným prvkem stylu, který dotváří obraz. Výsada šlechty V dávných dobách byly výsadou šlechty krásné sponky do vlasů a mašle. Podle legendy byly první ozdoby do vlasů získány v důsledku velmi kuriózního příběhu. Stalo se to ve Francii v sedmnáctém století. Francouzský korunní princ odcestoval do Švýcarska, aby tamní princezně navrhl sňatek. Už na předměstí Paříže se mu porouchal kočár. Princ rozmrzelý zastávkou se pobavil pohledem na výrobky místních řemeslníků, mezi nimiž byly jednoduché vlasové doplňky, které používaly vesnické dívky. Kočár byl rychle opraven, princezna souhlasila a princ se nakonec stal králem. Tehdy z vděčnosti za dlouholetou pomoc nabídl vesnickým řemeslníkům, aby se stali výhradními dodavateli některých domácích potřeb, včetně různých dekorací pro královský dvůr. Postupem času se u dvorních dam staly módní ozdoby do vlasů a objevil se dokonce zvyk: pro každou dívku, která se má vdávat, nechat vyrobit sponky do vlasů speciálně pro ni z drahých kamenů a kovů jako věno. A na místě malé vesnice, ze které vše začalo, je stále továrna, která vyrábí jedny z nejlepších vlasových doplňků. Vlásenky včera a dnes Zlomená kudrna, kterou básník zpívá, jsou jen vlasy neúspěšně připnuté sponkou. Dnes je zdobení a udržování vlasů na uzdě snadné a jednoduché. Jsme vyzbrojeni "kulomety", "kraby", hřebeny, vynikající "stealth" a 1000 letou tradicí. Ve starověkém Egyptě byly ve velké módě také sponky do vlasů. Účesy faraonů a jejich blízkých se vyznačovaly sofistikovaností a nádherou dekorací. Skromné (pouze zlaté) každodenní ozdoby do vlasů o svátcích doplňovaly perly, zlaté destičky, perleťové spony. Ve starověkém Řecku byly oficiální slavnostní účesy žen fixovány pomocí diadémů vyrobených z drahých kovů s drahými kameny. Jednodušší účesy byly zdobeny stuhami a květinami. V Japonsku sponky do vlasů používali dokonce i muži a poměrně často - pro dvojí účely, současně jako zbraň. Účesy ženských ninjů zdobily elegantní sponky do vlasů v podobě miniaturních až 20 cm dlouhých jehlových podpatků - kansashi, kterými propíchaly hrdlo oběti. V extrémních případech by takové vlásenky mohly být použity jako vrhací nože. Obyčejné japonské sponky do vlasů však nebyly tak extrémní. Složité účesy gejš byly zdobeny velkým množstvím vlásenek a hřebínků a rafinovanější gejši nosily ve vlasech méně šperků, ale ty, které byly k dispozici, byly dražší než všechny jednodušší sponky do vlasů. V Rusku si dívky zaplétaly vlasy a zdobily je stuhami, hedvábnými střapci a přívěsky. Na čele byly vlasy drženy obvazy. V renesanční Evropě se odehrála jakási vlásenka revoluce. Účesy byly vyrobeny obřích velikostí, pomocí drátěných rámů, obručí a všechny tyto babylony byly hustě zdobeny všemi druhy stuh, peří, drahými kameny, korálky, sponkami ze slonoviny, hřebínky z želvoviny. Ve 20. století začal feminismus triumfovat po celém světě. Ženy si stříhaly vlasy nakrátko a jako ozdobu vlasů používaly maximálně obruče. Vlásenky se staly neviditelnými, vlásenky a stuhy se staly ryze funkčními věcmi, slouží pouze k odstranění překážejícího pramene, ke sbírání vlasů do nenápadného drdolu nebo „ocásku“. Dnes se ozdoby do vlasů stávají stylovým prvkem, dodatečným nádechem obrazu. Móda umožňuje využít jakýkoli směr z její tisícileté historie – zářivé květiny ve stylu hippie, etnické motivy, orientální hřebínky a jehlové boty, které už naštěstí nejsou vražednou zbraní. Drahokamy a polodrahokamy se používají jak pro nádherné šperky v duchu středověku a renesance, tak pro vytváření kýčových obrazů. Čelenky a hřebeny jsou vyrobeny z plastu, často malované tak, aby vypadaly jako želva nebo dřevo, pokud je použit klasický styl, nebo zdobené peřím a kameny, pokud je preferována avantgarda. "Neviditelné" už dávno ztratily svou neviditelnost, i když některé odrůdy jsou ve vlasech stále obtížně postřehnutelné a věrně slouží jako pomocníci při přípravě složitých účesů, v jednodušších účesech se třpytí kamínky a jsou namalovány všemi možnými barvami. Vlásenky, ponořující se do hlubin vlasů, nezapomeňte koketně odhalit kouli chmýří nebo oblázek a proměnit vlasy v mistrovské dílo pokryté drahokamy. Nejoblíbenější materiály pro vlásenky - "stroje" - železo a plast. Díky nim jsou sponky do vlasů dostatečně levné na to, abyste je měnili každý den, a dostatečně odolné, abyste se se svou oblíbenou sponkou nemuseli příliš rychle rozloučit. "Krabi" a "krokodýli" nejsou tak pojmenováni nadarmo - ulpívají i na těch nejzlobivějších vlasech, ale aby je nepoškodili, jsou vyrobeni z plastu. S hrůzou lze vzpomínat na minulé století, kdy se u nás černé gumové kroužky považovaly za „gumičky“. Tahaly vlasy do vrzání a byly ošklivé a škodlivé. Nyní se gumičky mohou skromně skrývat ve vlasech nebo být tak obrovské, že „ocásky“ svého dítěte uvidíte už zdálky!
Hlavním mistrem prodeje „téměř“ přírodních kamenů se snad stal velký klenotník Georges Frederic Strass (dnes je jeho jméno známé pouze z napodobenin drahých kamenů zvaných kamínky). Strass, který žil v 18. století, přišel se speciální technologií zpracování skla, po které ani zkušení klenotníci nebyli schopni rozeznat pravý kámen od nepravého. Bohužel se nezapsal do dějin jako otec šperků a potomci si ho pamatovali jen díky svým dobrodružstvím. Jeho studentům ale musíme vzdát hold – kamínky se staly natolik populární, že se dnes používají nejen v bižuterii, ale také na zdobení nehtů, aplikací na pleť a v dalších moderních oblastech designu.
Těžko říct, kdo a kdy vynalezl první vlásenku. S jistotou se ví jen to, že se objevil dávno před naším letopočtem.
Ve starém Egyptě byly sponky do vlasů (kamínky) nenahraditelná věc. Účesy faraonů a jejich blízkých se vyznačovaly propracovaností a nádherou šperků: „skromné“ každodenní zlaté vlasové doplňky doplňovaly o svátcích perly, zlaté destičky a perleťové spony.
Ve starověkém Řecku si ženy zdobily vlasy čerstvými květinami a zářivými stuhami a o svátcích nosily na hlavě diadémy z drahých kovů vykládané drahými kameny.
V Japonsku mnoho mužů používalo sponky do vlasů a viděli v nich nejen spolehlivý fixátor samurajských účesů, ale také ... nepostradatelnou zbraň. Například „kansashi“ – sponky do vlasů v podobě miniaturních jehlových bot dlouhých až dvacet centimetrů – by se daly snadno použít jako vrhací nože. Takové nebezpečné dekorace však měli ve velké úctě pouze ninjové a samurajové. Obyčejní občané preferovali mnohem méně extrémní šperky: neškodné sponky do vlasů a hřebeny.
V Rusku byl cop do pasu považován za národní ženský účes. Dívky zapletaly cop a ozdobily ho stuhami, hedvábnými střapci a přívěsky. A na čele byly vlasy drženy obvazy.
V renesanční Evropě byly miniaturní ozdoby do vlasů přeměněny na obrovské drátěné rámy a obruče, které držely neuvěřitelně vysoké účesy. Všechny tyto babylony byly na hlavě zdobeny drahými kameny, stuhami, peřím, korálky, hřebínky z želvoviny a sponkami do vlasů ze slonoviny.
Postupem času se účesy začaly zmenšovat a začátkem dvacátého století se délka vlasů katastrofálně zkracovala. Feministicky smýšlející dámy preferovaly krátké sestřihy před šik kadeřemi a neuznávaly světlé šperky. Vlásenky se staly neviditelnými, vlásenky (kamínky) a stuhy ryze funkční věci: s jejich pomocí odstranily překážející pramen nebo shromáždily vlasy do nenápadného drdolu či culíku.
Dnes vám móda umožňuje použít jakýkoli směr ze své tisícileté historie, protože šperky na vlasy se dnes staly neměnným prvkem stylu, který dotváří obraz.
Kamínkové vlásenky - tato novinka v moderní módě vznikla nedávno, předcházelo jí objevení se v kosmetice všech druhů produktů - jako jsou lesky na rty a tělo různých odstínů, gely a třpytivé laky na vlasy. Nyní lze vznik kamínků připsat úspěchům módních návrhářů a kosmetologů.
Historie vlásenek
Není jisté, kdo a kdy vynalezl vlásenku. Jedna věc je jistá: vlásenky se objevily dávno před naším letopočtem. I faraoni v Egyptě používali sponky, protože to vyžadovaly jejich účesy: sponky měli na každý den i na svátky. Ty byly vyrobeny ze zlata, zdobené perlami.
Vlásenky se používají k různým účelům. Například dívky v Řecku si vlasy zdobí květinovými sponkami a v Japonsku je nosili i samurajové: na jedné straně pro udržení účesu ve správném tvaru, na straně druhé pro ně byly sponky nepostradatelnou a nenápadnou zbraní. A dámy z renesance by se neobešly bez vlásenek se svými skvostnými a neuvěřitelně vysokými účesy! Vlásenky se postupem času proměnily v jiné vlasové ozdoby: diadémy, obruče atd., které se podařilo změnit, ale jsou vždy jednou z nezbytných položek pro každou ženu.
Typy vlásenek
Dnes je obrovský výběr vlásenek, i když se ve větší míře liší barvou, zdobením, materiálem, ze kterého jsou vyrobeny, a také velikostí. Ale z hlediska designu a principu fungování jich ve skutečnosti není tolik.
Krab- možná nejpohodlnější a nejběžnější typ vlásenky. Vlásenky "krabi" se liší velikostí, barvou a materiálem. Například úplně nejmenší „krabi“ mohou být „rozházeni“ po celé hlavě. Často jsou takové účesy vyrobeny pro děti nebo teenagery. Středně velký krab je vhodný pro zapínání do culíku a je vhodný pro středně dlouhé vlasy. Velké krabi vyhovují dlouhé a velmi husté srsti za stejným účelem. Je také výhodné, že můžete nezávisle nastavit stupeň sevření vlasů: můžete je sevřít velmi silně, nebo také slabě, čímž se na vaší hlavě dostane nyní módní „kreativní nepořádek“. Nedoporučuje se však takové sponky používat neustále, protože mohou vlasy poranit.
krokodýl- také velmi pohodlný typ vlásenky. Poznáte je podle dlouhého a úzkého tvaru. Díky tomu je můžete použít jako dekoraci, ale kvůli velikosti si jimi nebudete moci znovu „nasypat“ hlavu. Zpravidla se používají k fixaci jednotlivých pramenů, ideální jsou také k odstranění ofiny.
Neviditelný- je prostě nepostradatelný v případech, kdy potřebujete odstranit prameny, ale tak, aby nebyla vidět samotná vlásenka. Pomocí této vlásenky můžete bezpečně upevnit prameny a nic nebude vidět.
lastura- velmi cool odstraňuje otravnou ofinu a je také jen krásnou ozdobou. Přestože moderní hřebeny nejsou vyrobeny ze zlata, jako dříve, jsou stále neobvykle krásné a nepochybně schopné ozdobit každou dívku!
Automatická vlásenka– je také mnohým velmi dobře známá. Může být jakéhokoli tvaru a velikosti, z jakéhokoli materiálu, ale automatický západkový mechanismus v něm zůstává nezměněn. Taková vlásenka dobře drží vlasy, ale její mínus je, že je poškozuje. Při použití této vlásenky je třeba dávat pozor, abyste si vlasy neroztrhli.
Všeho by mělo být s mírou
S sponkami do vlasů musíte experimentovat! Opravdu zdobí a pomáhají udržovat vaše vlasy čisté a vytvářejí krásné účesy. Vždy je však třeba pamatovat na to, že všeho by mělo být s mírou. Nemíchejte vlásenky různých stylů, nevhodné barvy. A také je vhodné pamatovat si svůj věk: pokud je vám více než 25 let, možná byste si neměli bodat pestrobarevné „kraby“ po celé hlavě. Pamatujte: vaší nejdůležitější ozdobou jsou vaše vlasy a sponky do vlasů by měly tuto krásu pouze zdůrazňovat.