Artėja vaiko gimtadienis. Daugybės teminių interneto svetainių dėka pripučiami spalvingi balionai, ruošiamos dovanos, kruopščiai rengiama pramoginė programa. Belieka tik apgalvoti šventinio stalo meniu, ir tai, kaip žinote, yra labai atsakingas dalykas, nes patiekalai turėtų patikti visiems jauniesiems svečiams.
Vaikų šventės organizavimas
Kai kurie aplaidūs tėvai mieliau perka gaiviuosius gėrimus, kūdikių dešreles ir plaktos grietinėlės pyragus. Ar šis variantas ne jums? Ir teisingai! Tai reiškia, kad esate rūpestingas tėvas ir rūpinatės sveika vaikų mityba.
Nepamirškite apie tai, kas yra ant stalo neturėtų būti maisto, kuriame būtų daug maisto priedų, taip pat maistas, kuriame yra alergenų, galinčių sutrikdyti virškinimą ir susilpninti imunitetą.
1 Švediškas stalas labiausiai tinka mažiems vaikams (4-6 metų). Jei nuspręsite surengti švediško stalo vaišes, galite sudėti keletą įprastų vaikiškų stalų, padengdami juos bendra šventine staltiese. Taip pat galite naudoti lyginimo lentą. Nepamirškite, kad stalviršio ar lentos aukštis turi atitikti svečių ūgį.
2 Bufetas turi daug skirtingų privalumų. Svarbiausias privalumas – nereikia sukti galvos, kur gauti vaikiškų baldų. Kadangi tikrai ne kiekviena šeima turi tuziną aukštų kėdžių ir stalų.
3 Pliusas yra tai, kad niekas neverčia vaikų valgyti, ir tai neabejotinai juos pradžiugins. Ir dar vienas privalumas – mažai vaikų moka elgtis su stalo įrankiais, mūsų atveju šios problemos išvengiame.
4 Galiausiai, nė vienas iš susirinkusiųjų nepertrauks jūsų šūksniais „Noriu išgerti!“.
Patartina, kad jūsų programoje būtų linksmų konkursų ir įvairių staigmenų. Nepamirškite iš anksto informuoti tėvelių, kad gimtadienis taip pat bus švenčiamas su suaugusiųjų tortu.
Atminkite, kad linksmas ir džiaugsmingas kūdikis yra tinkamas pasirinkimas kiekvienai mamai. Geriausia bus, jei stalą padengsite gražiais vienkartiniais indais, kuriuose bus pavaizduoti jūsų mėgstamiausi animacinių filmų herojai iš vaikų. Paprastai visi tai priima be jokių klausimų.
Daug dėmesio skirkite šventinių patiekalų dekoravimui. Net patys paprasčiausi patiekalai, pavyzdžiui, bulvių košė, džiugins vaikus, jei bus papuošti šventiškai.
Paklauskite mamų, ar jos neturi alerginių reakcijų į kai kuriuos egzotinius vaisius ar kakavą.
Iš anksto įspėtas yra ginkluotas. Tokiu būdu galite vengti įvairių nemalonių situacijų. Be to, nebūtų blogai, jei į šventinį meniu įtrauktumėte džiovintus vaisius, nes tai vitaminų ir geležies sandėlis.
Viešbučius vaikams patartina paruošti likus kelioms dienoms iki šventės. Tuo tikslu galite apsilankyti suvenyrų parduotuvėse, kuriose rasite jums reikalingų gaminių. Norėdami užsakyti dovanas masiškai, susisiekite su tiekėju. Jei jums reikia nedidelio kiekio dovanų, tada jas gauti rinkoje bus lengviau ir greičiau. Kitas populiarus dovanų pirkimo būdas – apsipirkimas internetu.
Ką gaminti mažiesiems?
Pudingai. Maisto gaminimo receptai
Patiems mažiausiems vaikams galite pasigaminti pudingą. Yra daug būdų, kaip paruošti šį paprastą patiekalą. Kūdikio gimtadieniui šis patiekalas visai tinka. Šis patiekalas greitai paruošiamas ir turi puikų skonį. Tai taip pat prieinama kiekvienam asmeniui.
Ryžių pudingas
Mums reikia: 350 ml pieno, trečdalis pakelio sviesto, 3 vištienos kiaušiniai, stiklinė cukraus, 250 gramų ryžių, pusė pakelio vanilinio cukraus, apelsino žievelės, džiovinti abrikosai.
Pirmiausia ryžius gerai nuplaukite, tada penkiolika minučių pavirkite ant silpnos ugnies, suberkite į kiaurasamtį, įpilkite pieno ir vėl virkite penkiolika minučių. Kiaušinių trynius, išplaktus su granuliuotu cukrumi ir vanile, sudėkite į vėsius ryžius. Ten sudėkite apelsino žievelę, susmulkintus riešutus, džiovintus abrikosus, taip pat sviestą ir išplaktus kiaušinių baltymus.
Manų pudingas
Ingridientai: 150 g manų kruopų, 250 g cukraus, citrinos žievelės, ketvirtadalis pakelio sviesto, 700 ml nenugriebto pieno.
Į šiltą pieną sudėkite visus ingredientus, išskyrus manų kruopas. Tada lėtai suberkite manų kruopas ir maišydami virkite ketvirtį valandos. Jei norite, galite pridėti smulkintų migdolų ar riešutų. Tada gautą masę sudedame į paruoštą formą ir ketvirtį valandos siunčiame į orkaitę.
Avižų pudingas
Jums reikia paimti: 500 ml nenugriebto pieno, 200 g bet kokių avižinių dribsnių, pora kiaušinių, 300 g cukraus, 40 g šviežio sviesto.
Virkite košę su granuliuotu cukrumi ir vanile. Tada trynius išplakti su cukrumi ir sviestu, tada viską supilti į košę. Ten taip pat pridėkite iš anksto sumuštą baltymą. Visa tai padarę, supilkite gautą masę į formą, prieš tai jos dugną apibarstę džiūvėsėliais. Tada visa tai siunčiame į įkaitintą orkaitę ir kepame vidutinėje temperatūroje. Kad pudingas atrodytų reprezentatyviau, galite jį papuošti uogomis ar uogiene.
Vermišelių pudingas
Ingridientai: 600 ml nenugriebto pieno, 150 g cukraus, 200 g kietųjų makaronų, ketvirtadalis pakelio sviesto, trys kiaušiniai, 100 g graikinių riešutų, citrusinių vaisių žievelės.
Į užvirintą pieną suberkite cukrų ir žievelę. Tada į jį įmerkiame gerai sulaužytą vermišelį. Makaronai turi būti virti ne ilgiau kaip 15 minučių. Virimo metu svarbiausia nepamiršti maišyti mišinio. Praėjus šiam laikui, mišiniui leidžiama atvėsti. Ir į atšaldytą masę suberkite trynius, smulkintus riešutus, taip pat nepamirškite apie sviestą.
Kruopščiai išmaišę, įpilkite baltymų. Tada pusvalandį maišykite mišinį orkaitėje, ir pudingas yra paruoštas. Mažas patarimas: pudingą reikėtų patiekti bent po kelių valandų, tai suteiks skoniui ryškesnį atspalvį, kurį galima papildyti vaisiais.
Vaikų gimtadienio meniu vaikams nuo 3 iki 5 metų
Blynų piramidė iš katės Matroskin
Šio patiekalo blynai turi būti purūs.
Blyną dėkite į keptuvę, pabarstykite smulkiai pjaustyta vištiena arba pjaustyta liesa ir kumpiu, uždenkite antruoju blynu. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu, uždenkite trečdaliu ir papuoškite pomidorų griežinėliais bei žolelėmis. Kepkite karštoje orkaitėje 6 - 7 minutes arba 1 - 2 minutes mikrobangų krosnelėje.
Mėsos kukuliai su sūriu ir grybais
Aštrus mėsos kukulio įdaras su klasikiniu sūrio ir grybų deriniu paliks abejingų nedaugelį. Pridėję įvairių ingredientų gamindami galėsite eksperimentuoti ir fantazuoti.
Virimui jums reikės:
- Malta kiauliena arba veršiena - 500 gr.
- Pievagrybiai - 200 gr.
- Kietasis sūris - 150 gr.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Granatai - 3 šaukštai. šaukštai grūdų (papuošimui)
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Prieskoniai ir prieskoniai, pavyzdžiui, Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio
- Stambios druskos ir šviežiai maltų pipirų
- Nedidelis ryšelis žalumos
- Salotų lapai ir vyšniniai pomidorai patiekalui papuošti
Patiekalo gaminimas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir pakepinkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Grybai (gali būti šaldyti arba konservuoti) supjaustomi smulkiais gabalėliais ir dedami į svogūnus bei česnakus.
Kai tik grybai pašildomi, juos reikia pasūdyti, pagardinti šviežiai maltais pipirais ir Provanso žolelių mišiniu. Kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite žalumynų kekę, sutarkuokite kietąjį sūrį ant rupios trintuvės. Maltą mėsą gerai ištrinkite, pagardinkite druska ir pipirais.
Į faršą suberkite pakepintus grybus, per pusę pjaustytas žoleles ir tarkuotą sūrį. Kruopščiai išmaišykite mišinį, ir drėgnomis rankomis suformuokite rutulį. Į dubenį galite suberti sveikus grybus, suberti mocarelos gabalėlius, kubeliais pjaustytas morkas ir paprikas, juodąsias arba žalias alyvuoges be kauliukų, šparagines pupeles, žirnelius ar kukurūzus.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi, atsargiai išdėliokite mėsos kukulį, viršų šiek tiek apšlakstykite augaliniu aliejumi ir kepkite 40 minučių 180C temperatūroje., kol atsiras auksinė plutelė. Mėsos kukulį dėkite į lėkštę su salotomis, perpjaukite į 8 dalis, šonuose išdėliokite vyšnių puseles ir granatų sėklas.
Kamuolys skanus ir karštas, ir šaltas. Kasdieniai vakarienei ją galima papildyti bulvių ar ryžių garnyru ir daržovių salotomis.
Naminio šokolado receptas
Šiais laikais vaikai valgo, šokolado užtenka ir todėl šokoladu jų nenustebinsi. Ar tai naminis šokoladas.
Norėdami pagaminti naminį šokoladą, jums reikės:
- Stiklinė cukraus
- Pusė stiklinės pieno
- Žiupsnelis vanilino
- Trečdalis pakelio sviesto
- Pusė stiklinės pieno miltelių
- Ketvirtadalis stiklinės kakavos
Taigi, pereikime tiesiai prie naminio šokolado gaminimas.Į verdantį pieną palaipsniui įpilkite vanilino, granuliuoto cukraus ir sviesto. Laukiame kol sviestas išsilydys, po to dedame vaikiškus miltelius ir kakavos miltelius. Ir nepamirškite maišyti.
Pastebėję, kad mišinio tankis padidėjo, perkelkite jį į lėkštę, anksčiau suvilgytą šaltu vandeniu. Gamindami šokoladą, galite pridėti įvairių ingredientų, kad pagerintumėte skonį, pavyzdžiui, razinų, kokosų, graikinių riešutų, migdolų. Atvėsus, supjaustykite plyteles porcijomis.
Vaisių želė kiaušiniai
Patiekalas gali nustebinti visus mažuosius svečius. Jo paruošime yra vienas svarbus niuansas, jums reikės viso kiaušinio lukšto su maža skylute. Kažkokiu aštriu daiktu iš buko kiaušinio galo padarykite nedidelę skylutę.
Pradėkime gaminti želė, kuri bus mūsų lukštų užpildas.
Ingridientai:
- Želatinos miltelių pakuotė
- 250 gramų granuliuoto cukraus
- Vaisių lėkštė
Užpildykite kiaušinių lukštus karšta želė, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir nakčiai įdėkite į šaldytuvą. Kiaušinius atsargiai nulupame – šventinis patiekalas paruoštas!
Karališkosios pasakos salotos
Vyresniems vaikams (nuo dešimties metų) galite pasigaminti visokių mėsos salotų, išdėlioti jas į mažas porcijas lėkštes.
Porcijoje:
- 100 g vištienos
- 100 g kumpio
- 80 g virtų arba marinuotų pievagrybių
- 100 gramų konservuotų ananasų
- 60 g raugintų agurkų
- grietinės padažas
Vištieną, kumpį, ananasą ir agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais. Grybus supjaustykite išilgai. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietinės padažu. Papuoškite ananaso griežinėliais.
Berniuko gimtadienio meniu
Salotos kaip ir suaugusiems
Porcijoje:
- 60 g svogūnų
- 100 g virtos vištienos filė
- 60 gramų džiovintų slyvų
- vienas virtas kiaušinis
- 100 g kieto sūrio
- grietinės padažas
Susmulkinkite svogūną ir agurką. Smulkiai supjaustykite vištienos filė ir slyvas. Sutarkuokite šį kiaušinį.
Sudėkite salotas ant indo sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį pagardinkite grietinės padažu.
Apatinis sluoksnis yra svogūnai. Tada vištienos filė, džiovintos slyvos, kiaušinis ir kietasis sūris. Papuoškite žolelėmis su granatų sėklomis.
Desertai su uogomis ir vaisiais
Jei norite, kad šventė pavyktų, prieš varžybinės programos pradžią mažuosius gurmanus palepinkite vaisių desertais, užkandžiais ir gėrimais.
Vaisių ir uogų desertai – neatsiejama nuotaikingų vaikiškų vaišių dalis.
Norėdami paruošti skanius ir gražius vaisių ir uogų desertus, imkite:
- 5 tryniai
- 400 g 20% grietinės
- Apelsino žievelė
- Vyšnios, cukruotos - pusė kilogramo
- šiek tiek vanilino
Virimo etapai: Kiaušinių trynius sutrinkite su granuliuotu cukrumi, suberkite žievelę ir grietinę, taip pat cukruotas vyšnias, iš jų išėmę sėklas įberkite šiek tiek vanilino.
Masę gerai sutriname, išmaišome ir išplakame blenderiu, sudedame į gražias skardines ir dedame į šaldiklį šešioms valandoms. Prieš patiekdami šį grožį vaikams, desertus papuoškite uogomis ar vaisių griežinėliais.
Meniu vaikams nuo 5 iki 10 metų
Ingridientai:
- aukščiausios kokybės miltai - 750 gramų
- vanduo - 350 ml
- kepimo mielės - vienas arbatinis šaukštelis
- Druska pagal skonį
Norėdami paruošti įdarą, mums reikia:
- 300 gramų virtos liesos kiaulienos arba saliamio dešros
- du svogūnai, supjaustyti pusžiedžiais, pakepinti
- kietas sūris, tarkuotas stambia tarka 150g
- vyšniniai pomidorai, supjaustyti žiedais - 6 vnt
- šviežių bazilikų ir petražolių
- grietinės padažas - 100 ml
Virimo etapai:
Sudarome mielinę tešlą ir paliekame, kad tilptų. Tešlai iškilus, minkykite ir iškočiokite į apvalų pyragą, kurio sluoksnio storis neturi viršyti pusės centimetro. Švelniai išdėliokite būsimą picos indą į keptuvę ar kepimo skardą, išdėliokite įdarą ant tešlos, pakelkite tešlos kraštus, kad įdaras nepatektų į skardą, ant viršaus užpilkite tarkuotu sūriu, kepkite. picą gerai įkaitintoje orkaitėje.
Gatavą picą supjaustome porcijomis, pabarstome žolelėmis.
Skanūs tešlos grybai (sausainiai)
Produktai virimui:
- vienas pakelis sviesto
- stiklinė granuliuoto cukraus
- stiklinė riebios grietinės
- trijų kiaušinių trynių
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio
- actu gesinta soda - vienas arbatinis šaukštelis
- aukščiausios kokybės miltai - 800 gramų
Virimo etapai:
Visų pirma reikia pasidaryti grybų kepures. Norėdami tai padaryti, tešlą iškočiojame dešrelių pavidalu, supjaustome įvairaus dydžio gabalėliais, paimame šiuos gabalėlius į rankas ir iš jų, kaip iš plastilino, išpjauname grybų kepurėles.
Kol grybai kepa, tam paruošime cukraus sirupą suklijuokite komponentus... Virimui paimkite stiklinę granuliuoto cukraus, supilkite į ją 25 ml vandens ir ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, virkite cukraus sirupą.
Su aštriu peiliu kepurėse padarome skylutes, įkiškite ten kojeles, suklijuokite jas cukraus sirupu. Grybus sudėkite ant kepimo skardos.
Norėdami dažyti skrybėles paruošti kakavos mišinį. Paimkite 3 šaukštus kakavos miltelių, 2 šaukštus vandens, du šaukštus granuliuoto cukraus, išmaišykite ir virkite šį mišinį ant silpnos ugnies nuolat maišydami 3 minutes. Į šį rudą fondantą panardiname savo improvizuotų grybų kepures. Skrybėlės taps labai gražios rudos spalvos. Grybų kojeles ištepkite cukraus sirupu, o ant viršaus pabarstykite tarkuotomis aguonomis.
Tokie grybai pasitarnaus kaip tikra šventinio stalo puošmena, tikrai patrauks vaikų dėmesį, džiugins puikiu skoniu ir originalia išvaizda.
„Pasidaryk pats“ zefyras
Mums reikia:
- 1 pakelis želatinos miltelių
- 1 stikline vandens
- 650 g granuliuoto cukraus
- šaukštelis citrinos rūgšties
- 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 100 g cukraus pudros
Virimo etapai:
Želatinos milteliai ir vanduo sumaišyti(kol visiškai ištirps želatinos dalelės), atidėti pusvalandį patinimo procesui. Po to užkaisti ant silpnos ugnies iki užvirimo, nuolat maišant, išpilkite granuliuotą cukrų (650 g), užpilkite 200 ml vandens ir virtišį mišinį 10 minučių, po to sumaišome su išbrinkusiu želatininiu mišiniu. Plakti visą šią masę mikseriu suberti į soda, plakti toliau.
Per penkias minutes aktyvus plakimas dozę citrinos rūgšties, vėl plakite didžiausiu greičiu. Gautos sodrios masės reikia vietaį maisto švirkštą ir išspauskite gražiomis rožėmis ant pergamentinio popieriaus, įdėtišaltai 60 minučių. Po to, kai zefyras sukietėja, ritinys suberkite į miltelinį cukrų, padėkite ant gražaus padėklo, dekoruoti mėtų šakelių ir uogų ir patiekite svečiams.
Naminiai ledai
Ingridientai:
- nenugriebtas karvės pienas - 600 ml
- 100 g cukraus
- pusantro šaukšto kukurūzų krakmolo
- 2 kiaušinių tryniai
Virimo procesas:
Trynius kruopščiai malti su cukrumi, supilti pieną. Virkite šį mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Įeikite kukurūzų krakmolo, toliau virti. Nepamirškite nuolat išmaišyti, nes mišinys linkęs degti.
Įpiltišaukštelis kakavos miltelių, kapotų migdolų, vanilinio cukraus, atvėsk gautą mišinį iki 20 laipsnių, nusiųskite į šaldytuvą penkioms valandoms. Po to, kai mišinys atvės, jis tampa tirštas, plakti su trintuvu, sudėkite į gražias vazas ir nusiųskite į šaldiklį sustingti
Norėdami paruošti švelnų kremą, paimkite:
- pakelis sviesto
- skardinės kondensuoto pieno
- pusė plytelės juodojo šokolado
Šis pyragas bus šventinio stalo puošmena. Ją sudaro trys skirtingo skersmens pyragaičiai: 25, 21 ir 15 cm Tešla didžiausiam pyragui gaminama taip:
Plakti kiaušinius plaktuvu, kol susidarys vešli ir stabili puta su cukrumi ir vanile (užpilkite vienu šaukštu verdančio vandens). Atskirame konteineryje jums reikia plakti kiaušinių baltymus, o cukrų į juos reikia berti labai lėtai, mažomis porcijomis.
Toliau rengia kukurūzų krakmolo ir miltų mišinys. Sijojimas miltus tiesiai į paruoštą kiaušinių masę, įberkite šaukštą sodos, gesintos acto rūgšties, sumaišyti visus ingredientus, sudėkite tešlą į paruoštą formą, lygiuotis, pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių ( kepti 180-190 laipsnių temperatūroje).
Išimame gatavą iškeptą pyragą, atvėsinti... Dabar mes susiduriame su dviem mažesnio skersmens pyragais. Jie kepami atitinkamai 30 ir 35 minutes.
Kiekvienas iš pyragų supjaustyti piešti ant trijų sluoksnių, sluoksnius atsukti kremu. Kremui gaminti ištirpti pakelį sviesto, į sviestą įmaišyti kiaušinių trynius ir cukraus pudrą, papildyti indelį kondensuoto pieno, taip pat šokolado drožlių ar drožlių, viskas ant viršaus užpildyti glaistyti ir papuošti vyšniomis cukruje.
Virto kiaušinio žiedas ir gabalėlis fetos sūrio, žiupsnelis krašteliai, suteikti kotleto formą, planuoti džiūvėsėliuose, kepti verdančiame aliejuje keptuvėje.
Maisto gaminimas pačių mėsainių bandelių.
Ingredientai bandelėms gaminti:
- 550 ml lieso pieno
- 3 šaukštai manų kruopų
- 2 šaukštai sausų kepimo mielių
- du šaukštai granuliuoto cukraus
- druskos pagal skonį
- 700 g baltų aukščiausios rūšies miltų
- sezamo sėklos - 2 arbatiniai šaukšteliai
Mėsainio bandelės gaminimo žingsniai:
Verdame paprastas manų kruopas iš pieno ir manų kruopų, atvėsk.
Į atvėsusį mišinį įpilti mielių, cukraus, druskos ir miltų. Minkykite gana kietą tešlą, palikite kelioms valandoms, kad pakiltų, forma suktinukus ir kepti įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.
Bandelėms atvėsus, supjaustyti juos ir pabarstykite sezamo sėklomis. Viduje tepalas sviesto bandelę ir dėti staigmenos kotletą, pjaustytus pomidorus, griežinėlį sūrio ir kelis salotų lapus.
Mėsainis ir bulvytės
Vaikų vakarėliai suaugusiems atneša daug rūpesčių, tačiau kartu džiugina ir palieka daug įspūdžių bei prisiminimų mažiesiems. Saldus stalas – geriausias pasirinkimas vaikų gimtadieniui, kuriam nereikia daug pinigų ir laiko. Visi vaikai turi smaližius, todėl gimtadienio proga jie tikrai įvertins skanius skanėstus.
Šventės organizavimas
Prieš rengdami saldų stalą savo gimtadieniui, turite išsiaiškinti keletą svarbių dalykų:
- pirma, išsiaiškinkite bendrą vaikų skaičių būsimoms atostogoms;
- sudaryti šventinio stalo meniu;
- pagalvokite apie kambario ir paties šventinio stalo dekoravimą;
- Sudarykite apytikrį pramoginės veiklos planą, įskaitant žaidimus, šokius ir kitą veiklą.
Saldus stalo meniu
Pačioje pradžioje svarbu apgalvoti, kokius skanėstus vaikų gimtadienio proga pavaišinsite.
Galimi patiekalų variantai:
- Tortas yra labiausiai laukiamas patiekalas vaikams. Žinoma, be jo neapsieina nei vienas vaikiškas saldus stalas. Iš anksto pagalvokite apie torto dekoravimą ir žvakes.
- Dabar populiarūs ir keksiukai.
- Slapukai. Jį galima įsigyti arba pagaminti rankomis arba gimtadienio žmogaus rankomis.
- Vafliai ir vaflių suktinukai.
- Tortai.
- Saldainiai.
- Iš anksto supjaustyti ledai. Prie ledų patiekite įvairius saldžius padažus, uogas ir šokolado gabalėlius – vaikams patiks galimybė išsirinkti įdarą ir papuošti savo porcijas.
- Zefyras.
- Marmeladas.
- Įvairių rūšių šokoladas.
- Vaisiai (obuoliai, bananai, apelsinai, vynuogės, kiviai, ananasai, braškės ir kt.).
- Gėrimai (limonadai, sultys, kokteiliai).
Net ant saldaus stalo vaikams tiks nedidelis kiekis ir patiekalai iš mėsos, žuvies, kiaušinių, taip pat daržovių.
Be saldumynų, gimtadienio maistas vaikams gali būti toks:
- mėsos kukuliai arba kotletai;
- dešra;
- mėsos kebabas;
- tvarkingai iškepta žuvies filė;
- virti juokingai dekoruoti vištienos arba putpelių kiaušiniai;
- pomidorai, agurkai, bulvės;
- sumuštiniai;
- Pica.
Vaikų švenčių receptai
Gimtadienio desertai vaikams turėtų džiuginti vaiko akį ir kelti apetitą. Vaikų auditorija vargu ar įvertins jūsų patiekalų naujumą, jiems labiau rūpi pats patiekalo dizainas. Norėdami tai padaryti, įprasti ingredientai, tokie kaip dešra, sūris ir kepalas, virsta kiaulės veidu, o kiaušinis ir pomidoras – grybeliu.
Bet kokius gimtadienio desertus geriausia pasigaminti savo rankomis. Vaikų patiekalų receptų yra daug. Saldus stalas vaikų gimtadienio proga gali apimti kai kuriuos iš šių maisto produktų.
"Fondue"
Jums reikės: 2 šokolado plytelės, grietinėlė, supjaustyti vaisiai.
Paruošimas: šokoladas sulaužomas gabalėliais, dedamas į vandens vonelę, į puodą su šokoladu įpilama keli šaukštai grietinėlės. Nuolat maišykite šokoladą. Šokolado masė patiekiama ant stalo visiškai ištirpusi ir šiek tiek atvėsusi (vaikams karštos masės patiekti negalima).
O fondiu valgo taip: ant iešmo įsmeigiamas tau patinkantis vaisiaus gabalas (gali būti bet kas: bananas, obuolys, braškė), pamerkiamas į tirpintą šokoladą ir mėgaujamasi skoniu.
"Vaisių salotos"
Jums reikės šių vaisių: vynuogių, persimonų, granatų, kivių, obuolių, bananų, apelsinų, taip pat riešutų ir jogurto.
Paruošimas: pasirinktus vaisius supjaustykite kubeliais arba žiedais, ne per stambiai, bet ir nesmulkiai. Išmaišykite, suberkite riešutus, cukraus pudrą, razinas pagal skonį. Pagardinkite salotas jogurtu. Vaisių salotos yra paruoštos valgyti.
Kad vaikai būtų laimingi, leiskite kiekvienam vaikui pasigaminti savo salotas. Norėdami tai padaryti, visiems išdalinkite salotų dubenėlius, padėkite ant stalo nuluptus kapotus vaisius, riešutus ir jogurtą. Leiskite vaikams išsirinkti norimą vaisių ir pasigaminti savo svajonių salotas.
Saldūs "kekseliai"
Jums reikės: 1,5 stiklinės miltų, 1 stiklinė cukraus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, 0,2 arbatinio šaukštelio sodos, 100 gramų minkšto sviesto, 1 kiaušinis, 100 gramų grietinės, stiklinė pieno ir vanilino.
Gaminimas: Kiaušinį, cukrų, vanilę, grietinę ir pieną sumaišyti. Tada pilamas lydytas (bet ne karštas) sviestas, vėl viskas išmaišoma. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su soda ir druska, tada viską gerai išmaišykite, šiek tiek įpilkite į tešlą. Tešla paruošta. Dabar šaukštu atsargiai išdėliojame bandelių formeles. Nebūtina pildyti formos iki viršaus, turėkite omenyje, kad tešla dar „išaugs“ kepimo metu. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje bandelės turi būti kepamos 10-15 minučių.
Receptas tuo nesibaigia. Prieš patiekiant ant saldaus vaikų stalo, keksiukus dar reikia papuošti. Čia galite pasitelkti savo vaizduotę ir improvizuoti. Apsiginkluokite konditeriniu švirkštu, apsirūpinkite kremais, desertų užpilais, šokoladu, riešutais. Labai šauniai atrodo mastika dekoruoti keksiukai. O pats nuostabiausias desertas gimtadienio proga pavadintas keksiukais. Nepatingėkite ant keksiukų pasirašyti kviestinių svečių vardais – vaikai bus patenkinti!
„Amanita“ užkandis iš kiaušinių ir pomidorų
Jums reikės: vištienos kiaušiniai, malta vištiena, majonezas arba grietinė, pomidorai, druska, salotos.
Paruošimas: pirmiausia išvirkite kiaušinius. Apatinė kiaušinių dalis turi būti atsargiai nupjauta, o tryniai išimti. Tryniai susmulkinami, sumaišomi su kepta malta mėsa, pasūdomi, pagardinami majonezu (arba grietine). Gautas mišinys įmušamas kiaušiniais. Grybų koja paruošta. Skrybėlės vaidmenį atliks pusė pomidoro su nulupta šerdimi. Galite naudoti majonezą, kad padarytumėte baltus taškelius, pavyzdžiui, amanitą. Gautos musmirės dedamos į lėkštę su salotų lapais.
Pieno kokteilis
Jums reikės:šaltas pienas, ledai, vaisiai (pvz., braškės), ledas, tarkuotas šokoladas.
Paruošimas: pienas ir ledai plakami trintuvu ilgą laiką dideliu greičiu. Tada dedami vaisiai ir ledukai, vėl viskas gerai išplakama. Kokteilis išpilstomas į taures, papuošiamas tarkuotu šokoladu. Jis patiekiamas šaltas.
3 saldaus stalo idėjos
Šventinis interjero dekoravimas
Gimtadienio vaišės – neabejotinai svarbus momentas, tačiau vaikams ne mažiau svarbu, kaip atrodo aplinka. Pridėkite spalvų ir ryškių akcentų į kambarį! Vaikams tai patiks! Ir tai jums padės heliu pripūsti balionai, taip pat įprasti balionai, įvairiaspalvės vėliavėlės, kaspinėliai, ryškios popierinės servetėlės stalui, įvairiaspalvės lėkštės ir daug daugiau.
Pramogos vaikams
Be jokios abejonės, jums bus sunku ilgai išlaikyti mažuosius neramius svečius prie stalo, todėl iš anksto pasirūpinkite jiems skirta pramogine programa. Vaikai mėgsta linksmintis ir žaisti. Suteikite jiems galimybę išlieti savo energiją žaidime lauke, antraip jie bus išdykę ir pasilepins prie pat stalo. Ką galite žaisti su savo vaikais? Bet kokiu atveju svarbiausia atsižvelgti į vaikinų amžių.
Žaidimų ir užsiėmimų pavyzdžiai:
- šokiai pagal muziką;
- įvairios intelektinės ir sportinės varžybos;
- Žaidimai su kamuoliu;
- slėptis ir ieškoti, slėptis ir ieškoti;
- kolektyvinis piešimas;
- žiūrėti animacinius filmus;
- bendra fotosesija;
- dovanoti dovanas;
- žaisti kamuoliais ir mėtyti juos į dangų;
- ir daug kitų veiklų, kurioms užtenka tik fantazijos.
Jūs tikrai galėsite savo mažajam gimtadienio berniukui padovanoti geriausias atostogas pasaulyje. Apsirūpinkite tik kantrybe ir meile. O kaip atlygį tikrai gausite džiugų vaikų juoką ir laimės kupinas akis!
Saldus stalas
Laba diena visiems! Mes visi mėgstame švęsti šventes. Tačiau atostogos vaikui, visada norisi nuveikti ką nors ypatingo, ypač kai kalbame apie savo nepakartojamų ir dievinamų vaikų gimtadienį.
Juk kiekvienoje šeimoje vaiko gimtadienis – pati svarbiausia diena. Mažieji svečiai į namus visada atsineša linksmybių, juoko, džiugių šypsenų, linksmų nuotraukų, darbų, o tokia patraukli atmosfera sukuriama visą dieną.
Ir todėl niekas nesiginčys su tuo, kad visa tai prireiks vaikiško šventinio skanaus stalo. Ant kurio būtinai bus didelis gražus pyragas ir kažkas kūrybiško iš skirtingų produktų. Ir, žinoma, kiekvienas nori savotiškai, kūrybišku požiūriu papuošti stalą įvairiais dekoratyviniais daiktais.
Šiame straipsnyje pasidalinsiu vaikų maitinimo idėjomis. Gimtadienis vaikui – tai visų pirma šventė mūsų pilvams. 🙂 Todėl meniu turi būti paprastas, bet tuo pačiu skanus ir sveikas.
Norėčiau pažymėti, kad vaiko gimtadienio meniu turi savo ypatybes, kurios pirmiausia yra susijusios su amžiumi. Meniu 1 metams ir meniu 3 ar 7 metų vaikui, žinoma, iš esmės skirsis vienas nuo kito.
1. Ant vaikų stalo jokiu būdu negali būti rūkytų, per daug riebių, sūrių maisto produktų. Stenkitės atsisakyti kepto maisto ir stenkitės kuo mažiau naudoti majonezo, pipirų ir česnako.
2. Nesijaudinkite su eksperimentais. Atminkite, kad vaikai mėgsta maistą, kurį jie pažįsta geriausiai, ir tą, kuris jiems yra pažįstamas labiausiai.
3. Jei vaikai dar labai maži, tuomet pašalinkite vaisius ir daržoves, kurie gali sukelti alergiją ir tuos, kurie gali palikti stiprias dėmes ant drabužių.
4. Jei ruošiate žuvies patiekalus ant vaikų stalo, atsargiai išimkite visus kaulus.
5. Pašalinkite soda. Gazuotas vanduo – vaiko organizmo priešas. Geriau ruoškite uogų vaisių gėrimus, kompotus, natūralias sultis, arbatą.
Gimtadienio meniu sudarymo ypatybės vaikui 1 m., 2-3 m., 5-6 m
Meniu 1 metuku vaikui
Dažnai daugelis tėvų nežino, kokį meniu gaminti gimtadienio proga, kai vaikui sukanka 1 metai. Dėl to, kad vaikas dar labai mažas. Nereikia sugalvoti kažko ne to, kas yra, geriau duoti vaikui tai, kas naudinga ir kas jam patinka. Pavyzdžiui, tai gali būti jo mėgstamiausia varškė ir vaisių sultys su kūdikių sausainiais. Taip pat pasigaminkite vaisių lėkštę su bulvių koše. Na, o desertui galima išsikepti lengvą biskvitą, apteptą vaikiška varškės sūriu.
Meniu 2-3 metų vaikui
Toks meniu taip pat turėtų būti paprastas. Juk 2-3 metų vaikas dar per mažas valgyti kokius nors skanėstus. Iš valgiaraščio neįtraukite visų rūšių rūkytos mėsos, žuvies, per daug riebių ir sūrių patiekalų ir, žinoma, receptų su majonezu. Galite paruošti kokių nors daržovių salotų, bulvių košės ir kotletų, užkandžių su varške ir razinomis, uzvarus ar želė. Mažiesiems svečiams galite pasiūlyti natūralių sulčių iš vaisių ar uogų.
Meniu 5-6 metų vaikui
Šiam amžiui valgiaraštį sudaryti daug lengviau, nes tokio amžiaus vaikams leidžiama naudoti beveik visus ingredientus. Bet vis tiek pirmą kartą geriau patiekti vištieną arba liesą jautieną. Kaip garnyrą galite naudoti makaronus arba bulvių košę. Labiausiai tinka salotoms iš visų daržovių, pavyzdžiui, pomidorų su agurkais. Gėrimai gali būti naudojami su įvairių rūšių vaisių gėrimais, sultimis. Na, o desertui biskvitas, pamirkytas varškėje ir uogose.
Geriausi ir skaniausi receptai vaikų gimtadieniui
Kaip padaryti, kad visi vaikai būtų laimingi ir labai gerai pamaitinti? Atsakymas paprastas, įjunkite savo sąmojį bei fantaziją ir gražiai papuoškite šventinius patiekalus. Net ir pačias paprasčiausias, tokias kaip bulvių košė su dešrelėmis, paprasta grikių košė ar makaronai, galima papuošti originaliai ir pasakiškai, štai tokius variantus pasiėmiau:
Kad jūsų gimtadienis būtų ryškus ir nepamirštamas, siūlau tai vaiko gimtadienio meniu:
Salotos vaikams, receptai su nuotraukomis, paprastos ir skanios gimtadienio proga
Tėvai visada pasiruošę pavaišinti savo vaikus šventei ne tik skaniai, bet ir padaryti patiekalą labai ryškų ir originalų.
Atkreipiu jūsų dėmesį į 2 vaikiškų salotų variantus.
Variantas numeris 1 Paprastos ir skanios salotos vaiko gimtadieniui
Mums reikia:
- virta vištiena - 150 g (filė arba krūtinėlė)
- Virtos bulvės - 200 g.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Kiviai - 2 vnt.
- virtos morkos - 1 vnt.
- virti kiaušiniai - 1 vnt.
- Natūralus jogurtas arba grietinė - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Žalumynai pagal skonį
Virimo būdas:
1. Bulves išvirkite lupenomis. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Vištieną išvirkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Kivius supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Dabar belieka supjaustyti pomidorus, juos taip pat supjaustykite kubeliais.
5. Pasūdykite, supilkite natūralų jogurtą ir gerai išmaišykite.
6. Na, o dabar reikia savotiškai papuošti salotas. Kaip ir aš. Pakankamai paprasta ir tuo pat metu gražu! Morkas sutarkuokite ir išdėliokite per visą salotų paviršių. Padarykite juokingo zuikio detales iš kiaušinių. Na, padarykite piktžoles iš žalumos. Gero apetito!
Variantas numeris 2 Nesudėtingos kūdikių salotos kūdikiui gimtadienio proga
Mums reikia:
- žalias obuolys - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
- kukurūzai - pusė skardinės
- grietinė padažui - 2-3 šaukštai
Virimo būdas:
1. Morkas ir kiaušinį sutarkuokite.
2. Obuolius reikia supjaustyti mažais kubeliais.
3. Sumaišykite visus produktus. Arba galite šį grožį nemaišytą padėti ant stalo. O kai yra vakarienė, viską gerai išmaišome ir įdedame grietinės.
O dabar siūlau pažiūrėti šį vaizdo įrašą „Salotos vaikų vakarėliui. 5 geriausi kūdikių salotų receptai "
Sumuštiniai ant šventinio stalo, paprasti variantai vaikams
Galite galvoti apie daugybę vaikiškų sumuštinių dekoravimo variantų, tiesiog paimkite įprastus ingredientus ir sugalvokite kokį nors animacinį personažą ar gyvūną, naudodami sūrį, pomidorus, agurkus, svogūnus, varškę, ridikėlius, duoną ir bet kokius kitus produktus, pavyzdžiui:
Variantas numeris 1 Sumuštiniai vaikams "Ladybug"
Norėdami pradžiuginti mažuosius svečius, pamaloninkite juos šauniais sumuštiniais su lapuočiais.
Mums reikia:
- skrudintuvo duona - 10 vnt
- sūris - 200 g.
- vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
- česnakas - 1 skiltelė
- alyvuogės - 6 vnt.
- grietinė - 4-5 šaukšteliai
- žalumynai papuošimui
Virimo būdas:
1. Paimkite sūrį ir sutarkuokite smulkia tarka. Įpilkite į jį šiek tiek česnako. Permeskite česnaką per spaudą. Sumaišykite sūrį ir česnaką, įpilkite grietinės.
2. Šiuo mišiniu ištepkite duonos riekeles.
3. Vyšninius pomidorus ir alyvuoges perpjaukite pusiau. Šiek tiek nupjaukite ties koteliu. Šioje vietoje turėsite įdėti pusę alyvuogių.
4. Norėdami sukurti tarsi sparnelius, pomidoruose įpjaukite nedidelius įpjovimus.
5. Dabar ant duonos užtepėlės išdėliokite pomidorus ir alyvuoges. Padarykite juodus taškelius supjaustydami alyvuoges labai mažais gabalėliais. Akys gali būti padarytos taškelių pavidalu, naudojant grietinę. Vietoj žolelių dėkite žalumynus. Ir taip turėtų nutikti. Grožis! Ir skanus maistas!
2 variantas Saldus greitas vaikiškas sumuštinis „Puodelis“, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Šio tipo sumuštinis yra pakankamai greitas ir lengvai surenkamas)))
Mums reikia:
- balta duona
- Oranžinė
- džiovintos slyvos
- sviesto
Virimo būdas:
1. Išdžiovinkite duoną. Tai galima padaryti skrudintuve arba orkaitėje.
2. Paimkite sviestą ir ištepkite juo duonos riekeles.
3. Apelsiną nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Padėkite puodelį ant sviesto.
4. Iš slyvų išpjaukite akis ir burną.
Svarbu! Nepamirškite gerai nuplauti slyvų!
5. Dabar papuoškite mūsų juokingą sumuštinį! Saldus ir skanus sumuštinis paruoštas! Pasirūpinkite vaikų sveikata!
Galite pasiūlyti daugybę vaikiškų sumuštinių dekoravimo variantų, svarbiausia pagalvokite, kas ar ką norite papuošti patiekalą. Štai dar vienas sumuštinių dekoravimo vaizdo įrašas.
Vaikiški sumuštiniai "Liūtas ir kiškis"
Vištienos iešmeliai orkaitėje
Arba galite virti vištienos kebabą ir spalvotus bulvių rutuliukus. Jei švenčiate vaikų šventę gamtoje, tuomet kiaulienos šašlyką nesunkiai išsikepsite ir vyresniems vaikams.
Mums reikia:
- paukštiena - 700 g
- grietinė - 3 šaukštai
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- citrinos sulčių
- svogūnas - 1 vnt.
- pipirų ir druskos
Virimo būdas:
1. Vištienos gabalėlius be kaulų supjaustykite gabalėliais.
2. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę, citrinos sultis, pipirus ir druską.
3. Marinatu užpilkite vištienos gabalėlius. Į sudedamąsias dalis sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Išmaišykite. Šaldykite per naktį.
4. Mėsai pasimarinavus, griežinėlius išdėliokite ant iešmelių. Jums nereikia dėvėti lanko! Kiekvieną iešmelį suvyniokite į foliją. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 30-40 min. Kebabas yra paruoštas, nuimkite foliją.
Bulvių spalvos rutuliukai "Šviesoforas"
Šis pirmasis karštas patiekalas bus visiškai natūralus, jį mėgsta tiek mergaitės, tiek berniukai, galima valgyti net namuose, net žaidimų kambaryje! Galite virti žiemą ir vasarą.
Mums reikia:
- bulvės - 1 kg
- sviestas - 50 g;
- grietinėlė - 200 ml;
- morkų sultys - 3 šaukštai. l.;
- burokėliai - 3 šaukštai. l.;
- špinatų sultys - 3 šaukštai. l.
Virimo būdas:
1. Iš bulvių pagaminkite bulvių košę. Į tyrę įpilkite grietinėlės.
2. Bulvių masė turi būti lygi ir puri.
3. Dabar tyrę padalinkite į 3 dalis. Į pirmą įpilkite morkų sulčių, į antrą – burokėlių sultis, į trečią – špinatų sultis.
4. Iš kiekvienos tyrelės suformuokite rutulį. Sudėkite rutuliukus ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Tokie įvairiaspalviai rutuliai bus labai gražus šventinio stalo priedas.
Galite gaminti bulvių košę gėlių pavidalu. Atrodo puikiai ir paprastai!
Saldus stalas gimtadienio proga, meniu
Vaisiai, sausainiai ir, žinoma, pyragas tinka saldžiam vaikų stalui.
Vaisiai gali būti išdėstyti originaliai ir susukti, pavyzdžiui, taip:
Gimtadienio tartaletės vaikams su įdaru
Siūlau pasigaminti kūdikių saldžių tartalečių.
Mums reikia:
- trapios tešlos krepšeliai - 15 vnt.
- kondensuotas pienas - 1 skardinė
- grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas.
- želatina - 2 šaukštai
- riešutai, kivi, šokoladas papuošimui
Virimo būdas:
1. Želatiną mirkyti vandenyje vadovaukitės instrukcijomis.
3. Užpildykite tartaletes mišiniu.
4. Tada tartaletes dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų kremas.
5. Papuoškite vaisiais ir šokoladu. Ant viršaus susmulkinkite smulkius riešutus. Pasirodė nepaprastai skanu! Virkite su džiaugsmu!
Gimtadienio gėrimai vaikams namuose
Iš gėrimų galite pasiūlyti namuose virtų natūralių kompotų, sulčių, uzvarų ir vaisių gėrimų.
Ir jūs galite padaryti pieno želė. Tai labai skanus ir sveikas gėrimas, ypač skirtas vaikams. Yra vaikų, kurie nemėgsta gerti pieno, tačiau pieno želė bus išsigelbėjimas daugumai, nes ją galima virti ne tik per gimtadienį, bet, pavyzdžiui, popietiniam užkandžiui.
Mums reikia:
- šviežias karvės pienas - 600 ml
- cukrus - 60 g
- bulvių krakmolas - 40 g
- šaltas vanduo - 120 ml
Virimo būdas:
1. Supilkite pieną ir sudėkite į puodą. Padėkite ant viryklės, kad užvirtų.
2. Kol pienas verda, pasukite į krakmolą. Į krakmolą supilkite vandenį ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3. Kai pienas užvirs, suberkite į jį granuliuotą cukrų. Gerai išmaišykite, kad ištirptų ir neliktų cukraus grūdelių.
4. Dabar švelniai, labai lėtai plona srovele supilkite krakmolą į pieną.
Svarbu! Kai pilate krakmolą, pieną visada reikia išmaišyti, kad nesusidarytų krešulių.
5. Pienui vėl užvirus, želė pavirkite apie 1-2 minutes. Ir tada nuimkite nuo viryklės. Atvėsinkite. Išbandykite savo vaiką. Galima supilti į skimerį ir pabarstyti šokolado drožlėmis.
Arba galite papuošti mandarinų griežinėliais, kurie sukels audringas emocijas ir norą greitai suvalgyti šį skanų patiekalą.
Štai toks įdomus atostogų meniu vaikui. Svarbiausia – norėti jam patikti! ir viską gražiai papuošti.
Padarykite savo vaiko gimtadienį nepamirštamą! Suteik jam savo meilę, rūpestį ir dėmesį ir tada pamatysi, kad vaikas tau atsilygins! Kokius patiekalus dažniausiai gaminate šeimoje, kaip juos puošiate?
Palepinkite svečius skaniais patiekalais ir, kaip sakoma, gero apetito, draugai !!!
R.S Manau, kad kai vaikui tokia reikšminga diena gyvenime, ir net jei jis yra ikimokyklinukas, tuomet skanėstus į darželį būtinai nuneši. Turiu įdomią idėją, kaip gražiai supakuoti skanėstus darželiui. Tai galima padaryti pyrago pavidalu. Išsamiau, kaip tai padaryti, galbūt straipsnis šiame tinklaraštyje bus skirtas atskirai.
Šventinis vaikiškas stalas
Pareigos ir darbo vieta: mokytoja, MDOU kombinuoto tipo darželis Nr. 193, Jaroslavlis
Medžiagos aprašymas ir paskirtis: Visi supranta, kad vaikai negali ir neturi valgyti suaugusiųjų patiekalų. Jie turi specialią dietą. Vaikams neleidžiamas majonezas (jei labai nori, galima pasigaminti naminio), aštrūs padažai, o produktų, iš kurių kartais gaminame, derinys jiems nepriimtinas. Ši medžiaga pateikiama siekiant padėti tėvams, seneliams. Siūlomų patiekalų receptai lengvai paruošiami, estetiški ir skanūs. Svarbu tai, kad jie yra specialiai sukurti vaikams.
Jei jau visai šalia vaiko gimtadienis, ar tik vaikų susibūrimai, Naujųjų metų šventės, pats metas nustebinti mažuosius svečius spalvingais gardžiais patiekalais. Organizuojant vaikišką šventinį stalą svarbiausia, kad jis būtų skanus, sveikas, originalus ir geidžiamas, nereikėtų daug laiko ir pastangų. Štai keletas patarimų ir receptų, kurie padės išspręsti šią problemą.
Vaisinis kebabas
Supjaustykite gabalėliais vaisius (obuoliai, kriaušės, slyvų puselės - bet kokios) arba visas uogas, uždėkite ant tos pačios pagaliuko ir arba panardinkite į ištirpintą šokoladą ir leiskite sustingti, arba pamerkite į tešlą, kaip blynams, ir apkepkite keptuvėje, ir pabarstykite cukrumi ant viršaus miltelių.
Antrasis variantas yra labiau patenkinamas, bet šiek tiek sunkesnis.
Uždaryti sumuštiniai
4 sumuštiniams: 8 riekelės kvadratinės baltos duonos, 50 gramų sviesto, 8 riekelės Čederio sūrio (duonos dydžio) (galite pakeisti kitu sūriu, net imti fetos sūrį), 4 kvadratinės kumpio riekelės.
Kiekvieną duonos gabalėlį patepkite sviestu. Ant 4 duonos riekelių uždėkite kvadratą sūrio ir kumpio gabalėlį. Sezonas. Ant viršaus uždėkite kitą sūrio gabalėlį. Uždenkite kitu duonos gabalėliu. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite sumuštinius iki auksinės spalvos ir traškumo. Iš sumuštinių sausainių formele išpjaukite skirtingas formas. Viršų papuoškite daržovėmis.
Salotų krepšeliai
2 stiklinės miltų be viršaus, 200 gramų sviesto, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai grietinės, druskos pagal skonį.
Miltus susmulkinkite su sviestu, įmuškite kiaušinius ir grietinę, užminkykite tešlą ir 10 minučių padėkite į šaltą. Formas ištepkite aliejumi. Tešlą iškočiokite į 1/2 centimetro storio sluoksnį, susukite ant kočėlo ir paskleiskite ant formelių, išdėstytų eilėmis viena greta kitos, kočėlu paspaudę taip, kad ant kiekvienos būtų tešlos apskritimas. pelėsiai. Pirštais įspauskite tešlą į formą, kad jos vidus visiškai pasidengtų lygiu tešlos sluoksniu. Formas įdėkite į kepimo skardą, kepkite ir atvėsinkite.
Užpildykite krepšelius bet kuriomis salotomis.
Pavyzdžiui,
Salotos "Skanios"
400 gramų obuolių, 300 gramų morkų, 150 gramų graikinių riešutų, grietinės.
Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
Morkas sutarkuokite stambia tarka, suberkite smulkintus graikinius riešutus, pagardinkite grietine.
„Laivų“ salotos
Šios salotos labai gražios ant stalo ir primena mažas dėžutes.
Reikia paimti 5 virtus kiaušinius ir perpjauti juos išilgai į 2 dalis. Atlaisvinkite baltymus nuo trynių. Supilkite trynius į gilų indą, įdėkite 0,5 skardinės bet kokių konservuotų žuvų aliejuje ir smulkiai pjaustytą svogūną.
Viską gerai sutrinkite šakute iki vientisos masės. Galite pagardinti druska ir pipirais. Baltymų puseles šaukštu dėkite į plokščią lėkštę ir į liaukas sudėkite paruoštą faršą. Ant viršaus užtepkite grietine arba naminiu majonezu (galite naudoti jogurtą). Iš kietojo sūrio išpjaukite poros pavidalo trikampius blokelius, įsmeikite juos į kiaušinių vidurį.
Mini meringues
12 meringui reikia: 4 kiaušinių baltymų, 250 gramų cukraus, 2 šaukštų miltų, 1/2 šaukšto vanilės esencijos, raudonųjų maistinių dažų, 1 šaukšto vyno acto, 375 gramų plaktos grietinėlės, aviečių, mėlynių ir braškių papuošimas, cukraus milteliai.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Baltymus išplakti iki tirštos masės. Suberkite cukrų po vieną šaukštą, nuolat plakdami, kol pasibaigs visas cukrus. Dideliu šaukštu supilkite miltus, vanilę, kelis lašus maistinių dažų ir acto. Padėkite pergamentą ant kepimo skardos, prie popieriaus pritvirtinkite širdies formos formą arba stiklą ir šešis kartus apbraukite kontūrą. Turėtumėte gauti šešias nupieštas širdeles arba apskritimus. Šaukštu supilkite mišinį į nupieštas formas. Šaukštu padarykite įdubimą kiekvienos meringue centre. Pašaukite į orkaitės vidurį ir kepkite 150 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Po pusvalandžio išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Kai bezės atvės, dar šiek tiek paplakti grietinėlę. Ant kiekvieno meringue uždėkite po šaukštą grietinėlės ir papuoškite vaisiais. Viršų pabarstykite cukraus pudra.
"Braškės"
2 pakuotės vaflių, 2 šaukštai grietinės, vyšnių sultys.
Per mėsą perkiškite 2 pakuotes bet kokių vaflių, įpilkite 2 šaukštus grietinės, susukite rutuliukus ir suformuokite puodą. Kiekvieną gabaliuką pamirkykite vyšnių ar burokėlių sultyse, apvoliokite cukruje, atšaldykite.
Įdaryti apelsinai
4 dideli apelsinai, 200 gramų ledų, 2 šaukštai smulkintų riešutų.
Apelsinus perpjaukite į 2 dalis. Išimame minkštimą, nulupame nuo grūdelių ir plėvelių, sumaišome su ledais ir riešutais. Užpildykite apelsinų mase, atšaldykite.
Ledų lėkštė
Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį, supjaustykite deimantais, paviršių švelniai patepkite tryniu, neliesdami šoninių kraštų (kitaip jie nepakils). Tai bus „valtelės“.
Gatavą „valtelę“ švelniai perpjaukite išilgai per pusę, į vidų įdėkite ledų rutuliukus: pabarstykite riešutais, glaistu ar uogų sirupais, uždenkite viršutine puse ir padėkite ant stalo.
Bananų kokteilis
500 gramų virinto atšaldyto pieno, 500 gramų šviežių bananų, 200 gramų cukraus sirupo, 10 kiaušinių (nebūtina).
Smulkiai supjaustykite bananus ir sudėkite į stiklines. Mikseriu 1-2 minutes maišome pieną, sirupą, kiaušinius ir šiuo mišiniu užpilame bananus.
Uogų kefyras
1 stiklinė kefyro, sauja bet kokių (šaldytų) uogų, 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus, 1-2 šaukšteliai neriebios grietinėlės.
Uogas sutrinkite šakute. Įpilkite cukraus ir grietinėlės. Viską gerai išmaišyti, mišinį supilti į kefyrą ir plakti mikseriu apie minutę. Galima papuošti skėčiu.
Cukinijų suktinukai
1 cukinija, 0,5 stiklinės ryžių, 1 paprika, morkos (pagardinkite pipirais), krapai (pora šakelių), druska, sojų padažas patiekimui.
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol išvirs. Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Cukiniją smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais, tą patį padarykite su morkomis (ir pabarstykite juodaisiais pipirais, jei naudojate ne paruoštas korėjietiškas morkas).
Ant cukinijos tolygiai uždėkite ryžius, palikdami šiek tiek vietos prie pagrindo.
Į laisvą vietą prie pagrindo sudėkite pipirus ir morkas.
Cukinijas susukame į vyniotinį. Supjaustykite 2 centimetrų storio gabalėliais.
Blynai su obuoliais
90 gramų margarino, 100 gramų miltų, 70-80 gramų cukraus, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 1 didelis obuolys įdarui + 1 papuošimui, pusė pakelio vanilino, cinamono skonis, cukraus pudra.
Cukrų, margariną ir trynius sutrinkite šakute. Suberkite miltus, vaniliną, cinamoną ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Baltymus išplakite į putas su žiupsneliu druskos, suberkite į masę. Dėti į bandelių formeles, užpildyti 2/3. Pjaustyklėmis (arba smulkintuvu) obuolius supjaustykite pusžiedžiais. Bandeles puošiame obuolių gabalėliais, lenkdami puslankiu, kaip rožių žiedlapius. Mes siunčiame į orkaitę 20 minučių 180 C. Gatavus bandeles iš karto pabarstykite milteliais.
Karštas šokoladas
200 mililitrų grietinėlės (10%), 50 gramų juodojo šokolado, 50 gramų pieniško šokolado (galite paimti tik juodą), vanilės arba cinamono pagal skonį
Įkaitinkite grietinėlę, suberkite smulkiai supjaustytą šokoladą. Nuolat maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Kai tik užvirs – duokite tiesiog 1 minutę „išpūsti“. Supilstyti į puodelius.
Bulvių pyragas
1 kilogramas trapių sausainių, 1,5 stiklinės pieno, 50 gramų sviesto, riešutai pagal skonį, 2 šaukštai kakavos miltelių, kokoso drožlės (kočiojimui)
Sausainius sulaužykite ir sutrinkite su riešutais. Dalis sausainių (žodžiui, 2 šaukštus galima palikti, jei norite jame apvolioti bulves). Į sausainius įpilkite kakavos ir lydyto sviesto. Supilkite pieną ir maišykite, kol susidarys vienalytė, į plastiką panaši masė.
Mes lipdome „rutuliukus“. Apvolioti kaip nori – riešutų pastoje arba kokoso riešutuose, arba gali ir visai nevynioti.
Želė trispalvė
3 maišeliai skirtingų spalvų paruoštos želė, verdantis vanduo.
Supilkite paketėlio turinį į bet kurią gilią talpyklę. Užpildykite verdančiu vandeniu (proporcijas žiūrėkite ant maišelio). Maišykite, kol milteliai ištirps. Tą patį darome ir su likusiomis želė pakuotėmis.
Beje, pirkdami želė - imkitės ryškių spalvų, pavyzdžiui, raudonos, geltonos ir žalios (natūralios). Kai želė šiek tiek atvės, užpildykite pirmąjį sluoksnį ir nusiųskite į šaldytuvą. Kai tik 1-as sluoksnis sustings - užpildykite 2-ą, kitos spalvos. Procedūrą kartojame su šaldytuvu, užpildome 3 sluoksnį.
Vaikai yra labai ypatingi žmonės. Jie:
- nori bendrauti ir žaisti daugiau nei turi
- jie neapsimes, jei jiems neskanu
- jie labiau mėgsta saldumynus
- jiems patinka maistas, kuris atrodo kaip pasaka.
Remdamiesi šiais kriterijais, sudarysime vaiko gimtadienio meniu.
Žinoma, joks suaugęs žmogus iš pradžių nemaitins savo kūdikio saldžiai. Žinoma, pirmasis turėtų būti kažkas patenkinamo ir sveiko. Tačiau čia taip pat keliami reikalavimai:
- minimum kepti
- mažiausiai prieskonių ir aštrumo
- tik aukštos kokybės produktai.
Vaikai ilgai nesėdės prie stalo ir neprimes salotų sau ir kaimynui-draugui. Todėl pagrindinis maistas, kuriuo bus patiekiami vaikai prieš jų linksmus žaidimus ir linksmybes, turėtų būti PORTIONALUS!
Pica vaikams
Pats pirmas ir daugiausiai pralaimėjimo variantas yra pica. Didelę ir spalvingą picą galima supjaustyti įvairiausiais griežinėliais. Jį reikia padėti stalo centre ir kiekvienam vaikui padėti tą kūrinį, kuris jam labiausiai patinka. Geriausias daržovių picos receptas:
- su kokybišku sūriu;
- be majonezo;
- ryškios daržovės.
Be to, jei turite pramogautojo talentą, dalį atostogų galite praleisti gamindami picą KARTU su vaikais. Nesvarbu, kad jie gali išsipurvinti.... Iš anksto perspėkite vaikų tėvelius, kurie atvyks jūsų vaiko aplankyti. Tai bus nepamirštama meistriškumo klasė.
- iš anksto paruoškite tešlą ir padėkite ją ant kepimo skardos, padalinkite į sektorius (arba kvadratus) pagal vaikų skaičių;
- Į konteinerius sudėkite skirtingus įdarus. Įdaras turi būti universalus. Pvz.: pjaustyti pomidorai, konservuoti kukurūzai, smulkiai pjaustytos bulgarinės paprikos, balto sūrio griežinėliai, virtų bulvių kubeliai, dešros griežinėliai... .. Turi būti bent 7-8 rūšys, kad vaikui būtų iš ko rinktis nuo;
- pakvieskite kiekvieną vaiką užpildyti savo gabalėlį savo skonio įdaru;
- kepkite orkaitėje ir patiekite.
Rankų darbo, vaikai valgys su dideliu malonumu!
Arba galite pasigaminti mini picą gėlių pavidalu. Labai gražu ir dėl to, kad mažyliai skirti tik vaikams. Virimo receptas yra čia, nuorodoje ().
"Pica" iš makaronų
Ką dar mėgsta vaikai? Makaronai. Čia galite pagaminti mini picą iš makaronų. Žinoma, tai tik pavadinimas, tačiau iš tikrųjų dėl sūrio ir daržovių patiekalas atrodo kaip pica. Kaip gaminti:
Tai turėtų būti daroma greitai, kad užteptumėte ant karštų makaronų, kad sūris išsilydytų ir sujungtų patiekalą į vieną.
Kokius ingredientus galima naudoti:
- vyšniniai pomidorai ir paprikos
- dešros apskritimai
- virti arba kepti grybai
- kukurūzai ir marinuoti agurkai...
Sumuštiniai – laiveliai
Tiesiog super idėja vaikams. Agurkai perpjaunami į 2 dalis. Arbatiniu šaukšteliu išimkite iš pusės minkštimą ir užpildykite bet kokiomis salotomis. Kitą agurką specialiu peiliu supjaustome plonomis lentelėmis. Susmeigę juos ant iešmo ar dantų krapštuko, mūsų agurkų burė įkišama į salotomis užpildytą „laiką“. Ne tik labai skanu, bet ir labai gražu bei labai vaikiška.
2-asis laivelių variantas: duona (tirštoka) + sviestas + sūris + raudona žuvis (nesūdyta) ir burės vėl iš sūrio!
Taip pat galite pagaminti vaikišką sūrio ir dešrų lėkštę. Aš tik rimčiau žiūrėčiau į dešrelių ir sūrių vaikams pasirinkimą kokybės ir natūralumo atžvilgiu. Ir tai tikrai ne labai mažiems vaikams.
Dešrelės su garnyru
Garnyrą geriau dėti ne įprastą, bet arba:
- mylimas vaikų;
- virti kukurūzai ir konservuoti žalieji žirneliai;
- Skrudintos bulvės.
- spalvoti spagečiai.
Tačiau dešreles reikėtų patiekti įdomiai ir originaliai. Juk tai šventė. Tai galite padaryti kaip nuotraukoje! Svarbu pirkti šviežiausias ir kokybiškiausias dešreles.
Kūdikių sumuštiniai
Čia yra daug variacijų. Svarbiausia parodyti savo vaizduotę ir numoti ranka, nes viskas, kas gražu, reikalauja laiko ir tikslaus išpildymo. Siūlau jums sumuštinių, kurie tikrai patrauks vaikų dėmesį. - švediško stalo stalas, kad vaikai, išalkę iš smagių konkursų ir žaidimų, galėtų laisvai pribėgti ir pasiimti jiems patinkančio maisto.
Sumuštinis su ladybug: hdeb, vyšniniai pomidorai, alyvuogės, salotos ir skanus įdaras, tepamas ant duonos. Boružėlės akys išpjautos iš juodųjų alyvuogių.
Labai tinka švieži mini sumuštiniai ant agurko griežinėlio. Nors veikiau tokios kanapės labiau tinka paaugliams, o ne labai mažiems vaikams (jie nukris)))
Tačiau šios mažylės labiau tiks mergaitės gimtadieniui – širdelės yra jų tema!
Daržovės – paravoziki savitarnos stalui
Labai originali idėja pjaustyti daržoves į saldžiųjų pipirų traukinius. Paruošimas paprastas. Žinoma, patys vaikai paravoziki nevalgys, bet tada juos galima saugiai naudoti gaminant ar.
Įdaryti putpelių kiaušiniai – musmirės
Dar vienas patiekalas iš pomidorų ir putpelių kiaušinių. Jei ant įprasto stalo „musmirė“ gali būti pagaminta iš paprastų kiaušinių, vaikams reikia patiekti putpeles. Pirma, jis yra sveikesnis, tai dietinis produktas ir tinka savo dydžiui.
Ežiuko formos tyrelė
Tai nereiškia, kad labai skanu – iškepta kokybiškai su pienu ir geru sviestu – visada skanu. Čia svarbus pristatymas. Tai įdomu, tai juokinga ir, žinoma, norisi tai valgyti!
Sluoksniuotos salotos su pelėmis
Ir štai labai gera idėja dribsnių salotoms. Pūkuotos salotos yra salotos, kurios yra išdėstytos sluoksniais)))) Mimozos salotas ir populiariąją Silkę galite išdėlioti po kailiu (jei maži vaikai neturi silkės ir su grietine). Bet jei į salotas įdėsite tokių gražių peliukų, vaikams tikrai patiks!
Daržovės, keptos puode
Paruošimas paprastas. Galite virti su vištienos gabalėliais arba galite padaryti šį patiekalą dietinį. Bet vėlgi, galite tai sutvarkyti originaliu būdu. Iš tešlos suformuokite aštuonkojį ir juo uždenkite orkaitėje esančius kepimo indus. Geriau pirkite mažus puodus, tk. vaikai dažniausiai nevalgo daug (bent vieno dalyko). Toks dizainas bus tiesiog Dievo dovana, jei jūsų atostogos vyks „Piratų“ ir „Jūros“ tema.
O štai tos pačios daržovės kepamos su sūrio-grietinėlės padažu, bet jau papuoštos šviežiomis daržovėmis. Čia, žinoma, reikia bent šiek tiek menininko talento. Paruoštas karštas patiekalas papuoštas šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
„Originali sūrio lėkštė“
Galite pagaminti keletą tokių eglučių, naudodami skirtingą sūrį. Bet kadangi maži vaikai sūrio nelabai mėgsta, reikia virti arba ant mažų lėkštučių, arba jau paaugliams vaikams.
Įdaryti tartaletės
Yra tiek daug skanių tartalečių priedų. Galite virti saldžiai ir nesaldžiai. Svarbiausia, kad tartalečių tešla būtų švelni ir minkšta, kad ji tiesiog ištirptų burnoje.
Naminiai ledai vaiko gimtadieniui
Vaisiai ant vaikų stalo
Ir, žinoma, vaisiai. Manau, kad tai yra pati svarbiausia lentelės dalis. Juk vaikai mėgsta saldumynus, tačiau šviežia kriaušė ar bananas yra daug sveikesni net už meistriškai paruoštą pyragą. Vaisiai skirti vaikams ir bus valgomi su dideliu apetitu.
Papuošti kaip maži piratai.
Raudonas šalikas – tai plonas medžiaginis arba popierinis servetėlės gabalėlis su atitinkamu raštu.
Visi kiti piratų atributai nupiešti įprastu žymekliu. Nereikia bijoti, nes vaikai žievelės nevalgo, bet suvaidinti visą spektaklį tikrai galima.
„Piratų“ temą paprastai lengviausia nustatyti ir turėti įvairių idėjų. Čia taip pat galite surengti banano plėšimo iš virvės varžybas, įsivaizduodami, kad laivas sudužo ir jums reikia gauti maisto saloje, kurioje auga palmės.
Taip pat galite surengti konkursą:
- ieškoti lobių dubenyje su miltais;
- ant išsibarsčiusių manų kruopų pirštais parašykite išganymo žinią (vaikams tai labai patinka) ...
Kitas nuostabus saldainis vaikams: drugelis. Iš bet kokio biskvito (galima net nusipirkti) išpjaunamas drugelis, ant viršaus užtepamas kremas ir išdėliojami įvairiausi vaisiai. Atrodo labai ryškiai ir patraukliai!
