Įdomus meniu vaikų gimtadieniui. Šventinis vaikiškas meniu. Vaikiškų salotų dekoravimo galimybės

Kiekviena mylinti mamytė kasmet sugalvoja, ką gaminti savo vaikų gimtadienio proga. Maistui kaprizingi šmaikštuoliai dažnai atsisako įprasto tankaus stalo, todėl renkantis meniu reikėtų remtis vaikų pageidavimais. Gimtadienio berniukas turėtų būti įtrauktas į patiekalų aptarimą, o kartų ryšys sustiprės, o šventė vyks aukščiausiu lygiu.

Svarbios taisyklės

„Suaugusiųjų“ maistas gali sukelti sunkumą mažuose skrandžiuose, persivalgymą, kuris neabejotinai sugadins vaiko gimtadienį. Ką gaminti jautriems pilvukams? Keletas taisyklių padės apsispręsti:

lankančių vaikų tėvai turi sužinoti apie alerginių reakcijų buvimą ir galimus mitybos įpročius;
rūkyti ir itin pagardinti maisto produktai griežtai draudžiami, riebalų perteklius ir cheminiai priedai sukels sunkumą ir dirginimą, todėl saliamis ir visi rūkyti produktai lieka be „kvietimo“ į šventę;
per daug prikrautas padažas - majonezas - taip pat iškrenta iš baltojo sąrašo, sunki kompozicija net suaugusiems gali būti pakeista gera grietine ar nesaldžiu jogurtu;
aštrių česnakų ir svogūnų reikėtų kuo mažiau, nes vaikų pilvukus gali kankinti gaziki;
per didelis rūpestis sveika mityba taip pat netinka vaikų (ypač berniukiškų) atostogų metu - patiekalus daugiasluoksnėje folijoje valgyti nepatogu, todėl rizikuoti reikia tik gavus gimtadienio asmens sutikimą;
egzotiški arba neišbandyti produktai turėtų būti neįtraukti;
nuo vaikiško stalo taip pat pašalinta vaikų mėgstama soda - galite ją pakeisti geromis sultimis (obuolių ir vynuogių - tiek);
desertai – pagrindinis šventės svečias, todėl į skanėstų pasirinkimą reikėtų žiūrėti su karlsonišku skrupulingumu;
maži žaisliukai ant stiklinių sultims atrodys šelmiškai ir patraukliai – kiekvienas vaikas galės su savimi pasiimti dalelę šventės.

Pagrindiniai vaikiško stalo komponentai

Šventinį vaikų gimtadienio meniu turėtų sudaryti priimtina trijulė - ryškūs užkandžiai, neriebus pagrindinis patiekalas ir skanus desertas. Kurstančio užkandžio vaidmenyje galite rinktis kanapes, porcijomis lengvas salotas ar originalius sumuštinius.

"Ruliniai"

Spalvingai atrodo kanapės suktinukai su kumpiu. Norėdami juos sukurti, jums reikės:

500 g lieso kumpio;
300 g neriebios varškės (arba kieto nesūdyto sūrio);
200 g aukštos kokybės grietinės;
ryšelis krapų (gimtadienio prašymu);
alyvuogių (arba alyvuogių, jei vaikai jas mėgsta labiau).

Kanapės gamyba

Kumpis turi būti plonai supjaustytas lapeliais. Varškę (sūrį) reikia sumaišyti su žalumynais ir grietine (aštrų mėgėjams galima dėti smulkinto česnako, bet labai nedaug).
Kiekvienas kumpio lapelis turi būti užpildytas varškės įdaru ir susuktas į vyniotinį. Nuostabų užkandį būtina pritvirtinti plastikiniu iešmeliu su saugiu antgaliu, vyniotinio viršuje bus alyvuogės, jas reikia suverti prieš pačią dešrą.
Suktinukus galite patiekti nedidelėse lėkštėse su salotomis ir išbarstytomis alyvuogėmis.

Kanapė su pomidorais

Sinjoras pomidoras pasakys, ką gaminti gimtadienio proga vaikams. Pavyzdžiui, kanapės iš pomidorų puikiai atskies vaikišką stalą. Skaniems užkandžiams jums reikės:

300 g šviežių vyšninių pomidorų;
2-3 gabalėlių lydyto (naminio ar pirkto) sūrio (brynza sūraus mėgėjams);
150 g šviežio baziliko.

Vyšnią reikia perpjauti per pusę, tarp puselių įdėti gabalėlį sūrio (brynza). Prieš smeigiant ant iešmo, pomidoro „galva“ turi būti papuošta baziliko lapeliu. Šiuos iešmelius galima uždėti ant skrebučio su tų pačių salotų lapeliais.

"Vaivorykštė"

Ką dar galite gaminti originalius patiekalus vaikų gimtadieniui? Pavyzdžiui, kanapės vaivorykštės pavidalu. Jie papuoš šventinį stalą. Virimui jums reikės:

400 g mažų naminių braškių;
500 g saldžių nuluptų mandarinų;
300 g gero prinokusio kivi;
500 g šviežių (konservuotų griežinėlių) ananasų;
300 g mėlynių, vynuogių ir saldžių aviečių.

Maisto gaminimas

Ant gerai nupoliruoto medinio iešmo reikia suverti ryškius gumuliukus – avietės, kvapnios mėlynės ir vynuogės pradeda vaivorykštę. Uogos turėtų būti išdėstytos nuo tamsiausios iki šviesiausios.
Toliau eilė kivių kubeliais, ananasas – centrinė figūra, jo griežinėliai turi būti didžiausi ir labiausiai pastebimi, braškė, kaip tankiausia ir žavingiausia, taps baigiamąja.
Patiekite sultingus kanapes ant švarios baltos lėkštės kelių gabalėlių. Šio patiekalo spalvingumas per kelias sekundes pritrauks mažuosius gurmanus.

mini pica

Ką galite gaminti gimtadienio proga vaikams, jūsų kūdikis jums pasakys. Jei vaikas mėgsta picą, stalą nesunkiai papuošite mini pica. Virimui jums reikės:

stiklinė neriebaus, bet kokybiško kefyro;
šaukštelis (nepilnas) sodos ir tiek pat smulkios druskos;
šaukštas smulkaus baltojo cukraus;
pusė stiklinės filtruoto augalinio aliejaus iš patikimos įmonės;
3-3,5 stiklinės gerų miltų;
500 g vištienos krūtinėlės;
kietas nesūdytas sūris;
pomidorų pasta be kartumo (geriau virti patiems);
želdiniai;
alyvuogės be kauliukų;
Brokoliai.

picos kepimas

Pirmas žingsnis yra paruošti tešlą:

Kad mažieji kritikai lengvai priimtų picos tešlą (būtent ji dažnai sugadina skonį), reikia ją minkyti su puikia nuotaika ir visiškai pasiduoti procesui.
Kambario temperatūros kefyrą derinti su soda, šį kokteilį atidėti 12 minučių, kad soda pilnai sureaguotų su kefyro dalelėmis, tada tešla taps žavingai minkšta.
Po pertraukos kefyro masėje reikia palaipsniui sumaišyti cukrų, druską ir plona srovele supilti augalinį aliejų.
Kruopščiai sumaišykite visą mišinį, tada galite pradėti dėti miltus. Nereikia visko išmesti iš karto. Su miltais reikia elgtis atsargiai. Geriau dėti mažomis saujomis, nenustojant maišyti mišinio. Gerai išminkę tešlą (kai ji nebelipsi, o išlieka vešli), galite leisti atvėsti šaldytuve.

Antras žingsnis – pasigaminti įdarą:

Pyragų ar picų įdaras dažnai suklumpa. Mamos dažnai galvoja, ką skanaus ir sveiko pagaminti savo vaikų gimtadienio proga. Vištienos ir brokolių tandemas yra puikus problemos sprendimas.
Mini picų įdarui reikės vištienos krūtinėlę gerai išvirti (tada atsikratys riebalų) ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Brokoliai ir alyvuogės turi būti supjaustyti mažais gabalėliais. Alyvuogių negalima pjaustyti žiedais, patogiau valgyti pusžiedžius.
Sūrį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Kadangi pica yra gana maža, dideli gabaliukai gali blogai išsilydyti.

Paskutinis etapas:

Tešla turi būti iškočiojama plonai ir tolygiai ir, optimaliai išnaudojant erdvę, ant jos suformuoti picos pluteles. Tam padės nedideli pusės porcijos dubenėliai ar dideli puodeliai – viskas priklauso nuo vaikų apetito.
Tada turėtumėte išdėlioti įdarą ir picas 15-20 minučių siųsti į įkaitintą orkaitę.

Braškių tyrė

O ką gaminti gimtadienio proga vaikams kaip desertą? Šis klausimas turi įtakos ne tik vaikų skoniui, bet ir oro sąlygoms šventės metu. Karštaisiais mėnesiais pirmenybė turėtų būti teikiama lengviems skanėstams. Taigi, ką galite gaminti vaikų gimtadieniui? Puikus pasirinkimas vasaros susibūrimams bus braškių tyrės su baltuoju šokoladu desertas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

2-3 lašai vanilės esencijos;
300 g Mascarpone sūrio;
240 g balto aukštos kokybės šokolado;
200 g šviežių rinktinių braškių;
120 ml natūralaus (geriausia naminio) jogurto;
laimo arba citrinos sultys (1 valgomasis šaukštas);
6 nepilni šaukštai cukraus pudros.

Desertų gaminimas

Pirmas žingsnis – ištirpinti baltąjį šokoladą. Galite pašildyti vandens vonioje.
Į skystą šokoladą reikia mažomis porcijomis suberti sūrį ir gerai išmaišyti iki vientisos masės (spalva turi būti pieno kreminė, be aukso).
Dabar atėjo eilė jogurtui ir kvapniajai vanilės esencijai. Gautą mišinį reikia dar kartą gerai išmaišyti, kad esencija tolygiai pasiskirstytų. Paruoštą šokoladinį sūrio kremą reikia išdėlioti į porcijomis suskirstytus dubenėlius. Tada jas būtina uždengti kokybiška maistine plėvele ir dėti į šaldytuvą.
Dabar atėjo laikas padaryti saldžią uogą. Kad braškių tyrė būtų ori ir kvapni, braškes (nuplautas) reikia derinti su cukraus pudra ir pusės žaliosios citrinos sultimis. Tada turėtumėte lėtai maišyti mišinį maišytuvu arba šluotele. Likusias sultis supilkite į gatavą tyrę ir gerai išmaišykite.
Paskutinis deserto akordas: atvėsusius kremus reikia išimti iš šaldytuvo ir papildyti braškių tyre. Desertą galite papuošti mėtų lapeliais.

Sudužęs stiklo pyragas

O ką dar galima pagaminti vaiko gimtadieniui? Neįsivaizduojamai spalvingas „Broken Glass“ pyragas būtų puikus pasirinkimas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

600 g neriebios varškės;
0,4 l pieno (taip pat nelabai riebaus);
6-7 str. šaukštai baltojo cukraus;
šaukštelis vanilino;
4-5 pakeliai (didelė) įvairiaspalvės želė;
20-25 g kokybiškos želatinos.

Deserto gaminimas

Išnagrinėję, ką galima paruošti vaikų gimtadieniui, dabar aprašysime, kaip sukurti pasirinktą desertą.
Ištirpusi želatina taps pyrago pagrindu – miltelius reikia suberti į šiltą pieną (250 ml) ir palikti išbrinkti. Kiekvieną įsigytą želė spalvą reikia supilti į atskirą indą (tai supaprastins pjaustymo procesą). Po sukietėjimo (pusantros valandos) ant želė reikia sukurti 1,5 x 1,5 cm dydžio tinklelį, taip kristalai bus nuostabiai gražūs.
Varškę, pieno likučius ir cukrų reikia sutrinti trintuvu, po to į mišinį supilti piene ištirpintą želatiną (želatinos mišinį verta atskiesti vandeniu).
Kubeliais supjaustytą spalvotą želė turi būti susukta į didelę torto formą ir viską supilti varškės mišiniu. Tortą porai valandų palikite šaldytuve. Varškės mišinys puikiai sugriebs spalvą ir sukurs viso vitražinio pyrago efektą.

Išvada

Aprašėme keletą skanių patiekalų vaikų gimtadieniui, receptai pateikiami su nuotrauka, todėl suprasite, ką turėtumėte gauti kaip rezultatą.

Vaiko gimtadienio meniu turėtų būti gaminami atsižvelgiant į svečių amžių ir jų pageidavimus. Visi patiekalai turi būti skanūs, spalvingi, sveiki ir subalansuoti. Vaikams tikrai patiks originalus pristatymas.

Kad nekiltų bėdų, šventę organizuojantys tėvai turi iš savo mažųjų svečių tėvų pasidomėti, ar kuris nors iš jų nėra alergiškas tam tikriems maisto produktams, saldumynams, gėrimams.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad vaikai prie stalo nėra labai tvarkingi, nemėgsta ilgai užsibūti vienoje vietoje ir mieliau renkasi paprastesnius pažįstamus patiekalus, o ne įvairius nežinomus skanėstus.

Ir nebūtina gaminti daug patiekalų, gali būti keli, bet jie turi išsiskirti originalumu. Pavyzdžiui, galite dėti į traškios trapios tešlos krepšelius ir papuošti daržovėmis.

Taip pat verta pagalvoti apie atostogų idėją. Pavyzdžiui, patiekalai turi atitikti temą.

1. Ant stalo neturėtų būti aštrių, sūrių, per riebių patiekalų. Stenkitės neįtraukti kepto maisto, užkandžių, kuriuose gausu majonezo, pipirų, česnako, rūkytos mėsos.

2. Nereikėtų eksperimentuoti su salotomis: pridėkite naujų ingredientų ir pridėkite per daug ingredientų. Atminkite, kad vaikai renkasi tradicinius, jiems pažįstamus patiekalus.

3. Jei vaikai labai maži, iš valgiaraščio išbraukite ryškius vaisius ir daržoves, kurie gali sukelti alergiją.

4. Jei ruošiate žuvies patiekalus, ją reikia kruopščiai nukaulinėti.

5. Jokių gazuotų gėrimų. Tik sultys, kompotai, uzvarai, mineralinis vanduo.

Kaip organizuoti šventę, kad vaikai būtų sotūs ir patenkinti?

Atkreipiame jūsų dėmesį į vaiko gimtadienio meniu (receptai su nuotraukomis):

1) Sumuštiniai

Tai puikus ingredientas vaiko gimtadienio meniu . Aš nekalbėsiu apie šį patiekalą išsamiai, nes mūsų svetainėje yra du straipsniai:

Tačiau noriu pastebėti, kad ruošiant sumuštinius patartina naudoti vaikams pažįstamus ingredientus ir gražiai juos papuošti.

2) Šventinės kanapės

Kanapės labai mėgstamos vaikų dėl to, kad jos yra mažytės ir lengvai naudojamos dėl iešmelių. Kanapės ruošiamos iš įvairių produktų: daržovių, vaisių, uogų, sūrio, kiaušinių, grybų, dešrų ir kt.

Pažiūrėkime atidžiau, kaip virti kanapes.

Pavyzdžiui, kanapė su dešra ir pomidorais

Ingridientai:

- 1 batonas juodos grūdų duonos;
- 200 g virtos dešros;
- 1 šakelė mažų pomidorų;
- 150 g lydyto sūrio;
- salotų lapų krūva;
- petražolių žalumynai.

Kanapės paruošimas:

Duoną supjaustykite griežinėliais ir aptepkite lydytu sūriu. Ant kiekvienos riekelės uždėkite po salotos lapą.

Sulenkite plonus dešros apskritimus į keturias ir persmeikite iešmu, į vidų įmesdami nedidelę petražolių šakelę. Pomidorą perpjaukite pusiau ir susmulkinkite ant iešmo.

Kanapė su virta kiauliena ir agurkais

Ingridientai:

- Balta duona;
- kumpis;
- sviestas;
- alyvuogės;
- Krapai;
- agurkai.

Kanapės paruošimas:

Duoną supjaustyti trikampiais, aptepti sviestu. Išdėliokite šoninę. Agurką supjaustyti išilgai griežinėliais, suverti ant iešmelių. Papuoškite alyvuogėmis ir krapais.

3. Šventinės tartaletės

Šventinėms tartaletėms ruošti perku parduotuvėje formeles, o įdarą ruošiu pati. Tai gali būti mėsos, daržovių, vaisių ar žuvies salotos, paštetai. Formos užpildomos salotomis ir gražiai dekoruojamos.

4. Karšti patiekalai

Kalbant apie garnyrą, kaip rodo praktika, jo nereikėtų virti daug. Siūlau pasigaminti bulvių grybus. Norėdami tai padaryti, išvirkite bulves odelėmis ir išpjaukite ruošinius grybų pavidalu. Sutepkite juos saulėgrąžų aliejumi, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje.

Kitas patiekalas, kurį vaikai labai mėgsta, yra pica. Gaminu dviejų rūšių picas:

- su vištiena ir pievagrybiais;
- dešra.

Dažniausiai perku picos tešlą. Tepu namine grietine ir vaikišku kečupu. Ir tada smulkiai supjaustykite arba virtą dešrą, arba vištienos filė ir pievagrybius. Ant viršaus stambia tarka trinu kietąjį sūrį ir papuošiu pomidoro griežinėliais, pipirais, alyvuogėmis, žalumynų šakelėmis.

Norint paruošti kepsninę, vištienos filė (be kaulų) reikia supjaustyti kubeliais ir pamarinuoti.

Marinatas: 3 str. šaukštai grietinės arba kefyro, 2 v.š. šaukštai augalinio arba alyvuogių aliejaus, 3 v.š. šaukštai citrinos sulčių, pipirų ir druskos pagal skonį.

Viską išmaišykite ir pagardinkite mėsą. Sudėkite susmulkintą svogūną. Tačiau suverti svogūnus ant iešmelių neverta – daugelis vaikų to nevalgo. Jis reikalingas filė skoniui ir minkštinimui.

Pamarinuotą mėsą dedame į šaldytuvą 10-12 valandų.

Suverkite filė gabaliukus ant iešmelių. Kepkite keptuvėje dideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

5. Saldus stalas

Pirmaisiais mažylių gyvenimo metais taip džiaugiamės jų stebuklinga išvaizda, kad esame pasiruošę kas mėnesį švęsti jubiliejų, nors esame suvaržyti maisto įvairove. Kuo vaikas vyresnis, tuo platesnis kulinarinis gimtadienio meniu horizontas, kuris aiškiai juntamas jau vaikų nuo 3 iki 5 metų darželiniame amžiuje. Pamaitinti mažuosius svečius ir tuo pačiu sužavėti, pralinksminti, domėtis ir žaisti – tikrai kūrybinga ir sudėtingesnė užduotis!

Šiandien apžvalginiame straipsnyje pasiūlysime paprastą, beveik švediško stalo stiliaus vaikų gimtadienio meniu vaikams iki 5 metų namuose scenarijų.

Maždaug 2-2,5 metų vaikas išsiugdo stabilų gebėjimą žaisti šalia kitų vaikų. Paimkite iš jų žaislus arba dovanokite savo, stumkite juos ant čiuožyklų, paimkite už rankenos, padėdami atsistoti, mėgdžiokite bendraamžius ir mėgaukitės dar nepažintu vyresnių vaikų vikrumu.

Visa tai veda prie to, kad net 3 metų vaikas gali turėti draugų. Ateityje tokia socializacijos pažanga turėtų būti kiek įmanoma paremta. Norėdami tai padaryti, pradedame artimiau bendrauti su kitais tėvais ir įtraukti kūdikį į suaugusiųjų gyvenimo tradicijas, iš kurių maloniausia – gimtadienio šventimas.

Vaikams nuo 3 iki 5 metų gimtadienio kelionė ir jų pačių atostogos gali įsiminti visą gyvenimą! Ar ne tai didžiausia paskata padaryti ką nors ypatingo šventiniam meniu?

Tačiau nepamirškime ir vaikų iki 5 metų savybių.

Iš vaiko mėgstamų salotų pagaminkite porcijinius gyvūnėlius ir kiekvienam svečiui atskiroje lėkštėje patiekite po ežiuko porą „patepėlė + salotos“.

Kitas variantas – žuvies kotletas. Tai gali būti ne tik mėsos gaminys, bet ir bulvės, kurių ingredientai visada po ranka net ir žiemą:

Pagrindinis patiekalas: dešrų figūrėlės

Netgi sportininkų ir žmonių, kuriems reikia griežtos dietos, racione yra vietos ne dietiniams produktams. Priimtina proporcija: 80 % sveiko maisto ir 20 % maisto, kuris yra sunkus, turintis daug kalorijų arba abejotinas dėl pirkimo parduotuvėje.

Gimtadienio proga dešrelės gali būti įtrauktos į vaikišką valgiaraštį, net jei jų nepatiekiame kasdien. Mes pasirenkame tvirtą prekės ženklą, remdamiesi apžvalgomis iš interneto ar televizijos tyrimų pagal valstybės standartą.

Dešros ruošinius galima pagaminti likus 3-4 valandoms iki šventės ir laikyti šaldytuve. Išvirkite ir patiekite lėkštėse – prieš patiekiant.

Kokius stebuklus galima sukurti iš dešrų?

Vėžlys, naudojant įprastą maltą mėsą, sūrį ir kepimą:

Atkreipkite dėmesį į pateikimą. Tradicinius salotų lapus nesunku pakeisti Pekino kopūstais, kurie parduodami ištisus metus bet kuriame prekybos centre:

Iš mėgstamos trapios košės pagaminę substratą, ant jo uždėkite juokingų aštuonkojų:

Arba flegmatiškas vėžys, kurį atlikti labai paprasta:

Ir tai taip pat gali būti elegantiškas vikšras:

Jei patiekimas be garnyro jums atrodo prastas, užbaikite vikšrą bulvių koše, papuoškite virtų morkų griežinėliais ir bet kokiomis žaliomis konservuotomis daržovėmis – pipirais, cukinijomis, agurkais, žaliais žirneliais.

Galiausiai pažvelkite į paprastą širdį. Tokias dešreles kiekvienam svečiui galima pagaminti po 3–4 gabalus ir dėti ant bet kurio pažįstamo garnyro:

Desertai ir jų receptai

Saldų stalą gimtadieniui nusprendėme pabrėžti atskirame straipsnyje. Vaikams nuo 3 iki 5 metų saldus stalas yra kaip tik tas formatas, kurį namuose gali įvaldyti bet kuri net ir pati užimtiausia mama.

Rinkdamiesi iš daugybės receptų, apsistojome ties saldumynais iš natūralių ingredientų, stengėmės pateikti rekomendacijas, nuo kokio amžiaus kiekvienas desertas gali būti pasiūlytas gimtadieniui.

Patiekti pažįstamus patiekalus neįprastoje porcijoje – ypatingas vaikų šventės žavesys. Kaprizinga publika, kurioje susitinka „mergaitės“ ir drovūs vaikinai, dažnai prastai reaguoja į nepažįstamus skonius. Tačiau 3–5 metų vaikai jau žino įprastus mūsų virtuvės receptus – dribsnių, bulvių košės, kotletų, bulvinių blynų, sūrio pyragų, dešrelių, dešros ir sūrio.

Jei skonis negąsdina, o vardai žinomi, tuomet į šventę atvykusiems tėveliams teks pasidomėti, kaip jūs sukūrėte visą šį žavesį iš kasdienio meniu! Pasiruoškite pakalbėti apie maisto gaminimo subtilybes ir sugaištą laiką.

Pasibaigus jūsų atostogoms, sėkminga šventė gali tęstis kūrybiniame poskonyje. Gimtadienio meniu vaikams nuo 3 iki 5 metų – puikus įkvėpimo šaltinis! Viename straipsnyje neįmanoma aprėpti visų salotų, kotletų, dešrų ar desertų dizaino turtingumo. Todėl ieškokite naujų variantų, kad sukauptumėte dar vieną įdomių receptų partiją kitai šventei!

Jei mažieji svečiai nelinkę ragauti patiekalų iš „suaugusiųjų“ meniu (tegu ir verčiant vaikus valgyti, tarkime, virtas daržoves, nekyla jokių abejonių!), Galite panaudoti nedidelę gudrybę – gaminkite originalius karštus patiekalus, kurie tikrai patiks. jūsų skonio mažieji gurmanai. Tai, pavyzdžiui, švelnus, erdvus virtas vištienos suflė arba neįprasti riestainiai, įdaryti mėsa – skanus ir visiškai nekenksmingas karštas užkandis. O vaikų vakarėliui iš paprastų dešrelių ir kiaušinienės galite pasigaminti originalius šventinius pusryčius.

„Sotingi“ pusryčiai

Mažiesiems išrankiems valgytojams tikrai patiks sotūs mėsos „blynai“ su soromis ir burokėliais – jie atrodo beveik taip pat, kaip įprasti „kekseliai“, tačiau pasirodo daug sotesni ir, svarbiausia, sveikesni. Tiek vaikai, tiek suaugusieji prie šventinio stalo tikrai galės įvertinti miniatiūrinį karštą užkandį – rudus bulvių košės „kolobokus“ su mėsos įdaru ir traškia kepta plutele. O iš tų pačių bulvių ir maltos mėsos galima išsivirti neįprastus orkaitėje keptus „batukus“ (maltos mėsos įdarą galima pakeisti smulkiai pjaustytu kumpiu ir sūriu).

Šventiniai sumuštinių ir užkandžių vaikams receptai

Nei vienas šventinis stalas – nei vaikams, nei suaugusiems – neapsieina be sumuštinių ir užkandžių, o šiuos paprastus, iš pirmo žvilgsnio, patiekalus galima papuošti pačiu neįprastiausiu būdu. Taigi, pavyzdžiui, iš pačių paprasčiausių ingredientų – duonos, varškės sūrio, agurkų ir pomidorų – ant iešmelių galite išsikepti originalių „vikšrų“ kanapes. Mažuosius svečius prie šventinio stalo galite pamėginti pavaišinti gardžiais ir sočiais mini sumuštiniais su kiaušinienė. Jei mažiesiems šurmulio reikia tik kolos, traškučių ir kitų kenksmingų „gėrybių“, skanius traškučius su paprika galite išsivirti iš pitos duonos namuose – nuo „parduotuvinių“ jie skirsis tik forma.

Labai įdomus užkandžių variantas vaikų švenčių stalui – miniatiūrinės „viščiukai“ iš kiaušinių ir bulvių (jei norite, gautus jauniklius galite „pasodinti“ į gruzdintų bulvyčių „lizdelį“). Kaip karštą užkandį galite išsikepti kumpiu, agurkais ir kiaušinienė įdarytas bandeles, keptas orkaitėje. Ir pora pažįstamų pasakų personažų - krokodilas Gena ir Čeburaška ant šventinio stalo atrodys gana neįprastai ir puikiai: tokiam užkandžiui reikia paprasčiausių ingredientų (agurkų, kiaušinių, paprikų), o brangiausia bus tiesioginė dalis. statulėlių gamyba iš valgomų "improvizuotų priemonių".

Saldžių švenčių receptai vaikams

Mažiems smaližiams dantukams šventiniam stalui galite paruošti daug įdomių dalykų – ir ne tik saldžių, bet ir sveikų. Taigi, pavyzdžiui, prie šventinio stalo susirinkę svečiai tikrai įvertins skaniausią desertą – šokoladinius tartaletus su varškės desertu, erdvius ir švelnius. Skanų varškės desertą galima paruošti iš paprastos varškės, sausainių ir jogurto, papuošti vaisiais ar želė saldainiais. O „parduotuvėje pirktus“ saldumynus galima pakeisti „naminiais“ konditerijos gaminiais iš skanių ir sveikų avižinių dribsnių – su tokiais saldumynais su malonumu „traškys“ ir vaikai, ir suaugusieji.

Desertas "Varškė"

Labai neįprastas ir skanus šventinis užkandis vaikams - blynų suktinukai su uogiene ant iešmelių (tačiau tam pirmiausia reikės įvaldyti nelengvą tobulai plonų blynų kepimo meną). Jei norite apsieiti be kepimo ir apskritai jokių sudėtingų procedūrų, vaikų šventei iš kukurūzų lazdelių galite išsivirti saldžią šokoladinę konditerijos dešrelę, kuri patiks mažiems ir suaugusiems smaližiams. Jaunieji virėjai gali lengvai susidoroti su šio deserto paruošimu. O vasaros karštyje vaikų atostogų meniu galima paįvairinti vaisių desertais su ledais.

Tortų receptai vaikų šventiniam stalui

Žinoma, vaikų šventės neįsivaizduojamos be torto – ir užuot pirkus „parduotuvės“ tortą, daug geriau pasigaminti sveiką ir skanų „naminį“ skanėstą. Visų pirma, planuodami vaikų švenčių meniu, atkreipkite dėmesį į tortų, panašių į „parduotuvinius“ šokoladinius batonėlius, receptus. Tai, pavyzdžiui, pyragas iškalbingu pavadinimu „Bounty“ – receptas ir gaminimo technologija gan sudėtingi, bet rezultatas – pirštų laižymas! Šiek tiek lengviau - pyrago Snickers receptas iš sausainių pyragaičių su sluoksniu ir šokoladiniu įdaru su žemės riešutais. Ir gana paprasta paruošti Eskimo kreminį pyragą, kuris atrodo lygiai taip pat, kaip pažįstami ledai.

Vaikų švenčių meniu svarbiausia, kad visi patiekalai būtų skanūs, sveiki ar bent jau ne itin kenksmingi vaikui, o visa tai atrodytų labai elegantiškai ir gražiai, o vaikai norėtų paragauti ne tik saldumynų, bet ir visa kita ( ir ne, kaip visada: suaugusieji valgo salotas, o vaikai remiasi į pyragą). Štai keletas vaikų gimtadienio meniu idėjų, įskaitant salotų ir vaikiškų sumuštinių dekoravimą:

Vaikiškos salotos šventiniam stalui:

Beveik bet kokias salotas galima padaryti „vaikiškomis“, tam pakanka papuošti šventinį patiekalą gyvūnėlių ar kitų originalių dalykų pavidalu. Su dideliu malonumu vaikas valgo saldžias vaisių salotas, galite šiek tiek apgauti, į vištienos salotas įdėję vaisių ar citrusinių vaisių – ir į vaikų šventę jie eina su kaupu. Vietoj majonezo vaikiškose salotose, jei įmanoma, naudokite grietinę, galite pasigaminti naminio majonezo be acto (ant citrinos sulčių).

Vaiko dėmesį patraukti sunkiau į karštus šventinius patiekalus, todėl jie turėtų atrodyti ne mažiau patraukliai nei salotos. Vaikai labai mėgsta picą, o jei ji bus paruošta specialiai jiems ir papuošta vaikiškai, pica bus suvalgyta su dvigubu apetitu. Įdarai pagal jūsų vaikų skonį ir dizaino idėjos yra šios:

Vėžlių kotletai taip pat patiks tiek gimtadienio vaikui, tiek svečiams. Maltą mėsą verdame kaip kotletus. Per perimetrą įkišame 6 gabalėlius dešros ir kepame orkaitėje 30 min. O kotletą galite apvynioti ir šonine, išeis dar skaniau ir gražiau:

Ryžių garnyras vaikų atostogoms gali būti papuoštas, pavyzdžiui, taip:

Atvėsinkite ant šventinio stalo:

Vaikų šventę paįvairina dekoracijos iš daržovių, vaisių ir kiaušinių: gėlės, gyvūnai, grybai iš kiaušinių ir pomidorų.

Arba tiesiog paruoškite mėgstamą vaiko patiekalą, papuošdami jį neįprastai.

Sumuštiniai vaikams

Vaikų gimtadienio proga galite pasigaminti mielus sumuštinius gyvūnėlių ir pasakų animacinių filmukų pavidalu. Vaikiškų sumuštinių ruošimui geriau imti bandeles (kaip gaminant mėsainius), labai plonai supjaustyti, vaikai dažniausiai nemėgsta duonos. Dešra imtis aukščiausios rūšies, virta, geriau nei specialus darželis. Vaikiškiems sumuštiniams geriau nenaudoti majonezo. Pagrindiniai vaikiškų sumuštinių ingredientai: sūris, virta dešra, sviestas vietoj klijų. Sumuštinių gyvūnų akys pagamintos iš alyvuogių. Net vaikas gali pasigaminti labai spalvingų sumuštinių iš pomidorų ladybugs.

ir tai dar ne visos sumuštinių nuotraukos vaikų atostogoms. Dešrą galima pakeisti virta liežuviu, ją taip pat gana paprasta pjaustyti, bet kokiu atveju vaikams iki 3 metų dešros neduoti, o vyresniems tik švenčių dienomis.

Nepamirškite apie vaisius. Vaisių lėkštė vaiko gimtadieniui turėtų būti stalo galva. Taip pat galite gana gražiai išdėstyti vaisius - gėlių, drugelių, rojaus paukščių pavidalu ...

Šventinis meniu vaikams iki metų – trejų metų

Jūsų pageidavimu rašau, ką galite pagaminti vaikų gimtadienio proga. Kitas šventinis patiekalas tinka mažyliams ir iki metų, ir vyresniems (iki 2 metų). Katinuką aptepame iš saldžios ryžių košės (arba bulvių košės) ir sutarkuotų virtų morkų. Papuošti galite grybais iš kiaušinių ir pomidorų bei įdarytus pomidorus su pelėmis iš daržovių salotų viduje, gėlėmis iš šviežių agurkų, gulbėmis iš obuolių.

Jūsų vaikas tikrai atkreips dėmesį į tokius ryškius ir įdomius patiekalus ir valgys su apetitu.